料理步驟
- 1
步驟多利魚稍微水沖並拭乾,切大塊以醬油、米酒、鹽醃入味 醃好的魚片,依序先沾蛋汁、地瓜粉
- 2
熱油鍋,炒蛋撈起備用 原鍋再多加些油,以半煎炸將魚片兩面煎至金黃,放入薑片、葱段、蒜頭爆香
- 3
倒入糖醋醬煮滾,放入魚片、炒蛋拌勻,盛盤時放上葱絲、辣椒絲即可
相似食譜
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#龍年煮事以往年菜照過年習俗要準備一整條魚,我就會做整條魚的糖醋魚,但上桌之後,小孩不太會去挾,後來把它改成這種去骨的魚片,吃起來方便許多,掃光的機率也就變高了!糖醋醬的製作很簡單,味道酸酸甜甜的,大人小孩都喜歡,絕對是年菜餐桌上會很受歡迎的一道!..料理影片👉https://www.youtube.com/watch?v=EzdAmghPxt8★歡迎光臨我的粉專「幸福365家常料理」https://www.facebook.com/2016happy365/★部落格http://bear0630.pixnet.net/blog★IG👉http://tinyurl.com/23qcld7u 胖仙女 -
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