訣竅提示1.豆輪要先泡軟並用滾水川燙過，這樣魯時才容易入味且可以去除豆輪油份喔2.紅白蘿蔔塊可以像我圖片1那樣花點時間修除銳角，這樣久煮就較不會因碰撞變爛喔3.每牌醬油鹹度都不同，請依口味及實際情況自行調整用量食後感想雖然是無肉的素食料理，可是食材小火燉煮非常入味，且滷汁中還融入了紅白蘿蔔的甘甜，豆輪也吸飽了滿滿湯汁，無庸置疑也是一道非常下飯的料理。

滷牛腱時，加入白蘿蔔下去一起滷，不只滋味會更棒，而且一次可以吃到葷素2種食材所作成的料理；湯汁加上燙熟的白麵，擺上牛腱切片與蘿蔔，灑上蔥花或是切碎的芫荽後，就是一碗道地的紅燒牛肉麵。訣竅提示※ 滷好之後的湯汁，加入燙好的白麵條，擺上牛腱切片與白蘿蔔，最後灑上蔥花，就是一碗道地的紅燒牛肉麵。部落格：http://smooth0727.pixnet.net/blog/post/394134905粉絲專頁：https://www.facebook.com/gichi.smooth

當季的蔬菜白蘿蔔，便宜又新鮮，加上豆輪、紅燒調味滷過，清甜好吃。

小時候只要媽媽有休假ㄧ定會滷上ㄧ鍋五花肉和蘿蔔,燜煮軟嫩入味的五花肉每口吃起來都不油膩,白蘿蔔和紅蘿蔔也都燒入味,這是ㄧ道下飯的好料理,吃著吃著就會多吃ㄧ碗飯~~,也是第二天的便當菜.......,記憶中永難忘懷的滋味~~

俗語說“冬吃蘿蔔 夏吃薑，不用醫生開藥方”白蘿蔔是我們家最常見的蔬菜料理唷^^~它是一種低熱量的食物，卻含有大量的維他命C﹑B1﹑B2﹐纖維素和微量的鈣﹑磷﹑鐵等元素。將白蘿蔔和豬肉一起加入龜甲萬甘醇醬油燉煮超對味~訣竅提示醬油是這道料理的靈魂，選擇好的、適合燉煮的醬油，非常重要！將會大大影響這道料理的口味跟香味！食後感想跟著食譜做很簡單吼~真得是很簡單易學的料理，沒有太難的訣竅，只要用心人人都會做唷！這是孩子們愛吃的白蘿蔔做法，非常好吃！滷肉真的超入味~吃起來清甜軟嫩，蘿蔔更是入口即化，充滿鮮美醬汁的口感....超正的啦~

女兒賊。從娘家搜刮了一些食材回來。蘿蔔煮湯有點膩了，決定來滷一鍋豆輪可以吃個幾餐！蘿蔔和豆輪吸飽了滷汁，光是這一鍋，再炒個青菜，即使沒有肉也不會覺得空虛呢！ 

好楓戶農家採收白蘿蔔囉！小顆蘿蔔拿來滷好好吃，滷白蘿蔔時要加薑和或胡椒，才不會太寒唷！滷好後，可以冰起來放一週，當冰鎮滷味或重新加熱吃都很好吃。 #好料日記

白蘿蔔總是吃不完，剩下拿來滷

滷白蘿蔔單調，加肉燥一起入味又香甜。

買到一顆苦的蘿蔔 決定用滷的消滅它

白蘿蔔正盛產，便宜又好吃～利用剩餘滷汁，就能輕鬆的滷出虎珀色的白蘿蔔，比肉還好吃，滷汁中有白蘿蔔的甜，所以連湯也很好喝，煮些麵條或冬粉加入湯汁中，又可飽足一餐～          訣竅提示白蘿蔔切大塊一點滷起來較好吃滷汁顏色調淡一點，滷起來才有漂亮的虎珀色  

利用電鍋悶煮紅白蘿蔔很快就熟透,完成一道下飯的料理喔---------------------------------------------------簡單的幸福...是一同享用"用心"烹飪出來的食物泡的廚房&尋找吃喝玩樂https://www.facebook.com/PaoShare訣竅提示利用電鍋的悶煮來讓蘿蔔更容易熟透和入味食後感想蘿蔔的甜味融入湯汁,好下飯喔