Klapertart khas Manado
Cara Membuat
- 1
Siapkan loyang. Olesi permukaan loyang dengan margarine, sisihkan.
- 2
Siapkan mangkuk, masukkan kuning telur dan telur, aduk hingga tercampur rata. Sisihkan.
- 3
Panaskan mentega didalam panci, setelah mentega cair masukan tepung maizena. Aduk hingga mengumpal
- 4
Masukkan susu cair dan susu yang sudah dicampur air kelapa ke dalam panci, panaskan dengan api kecil hingga hangat (bukan mendidih). Aduk selama proses perebusan agar susu tidak pecah. Biarkan sebentar agar susu tidak terlalu panas.
- 5
Ambil sekitar 1 sendok sayur adonan susu cair, tuangkan adonan susu ke adonan telur, aduk hingga rata. Tambahkan 1 sendok sayur lagi susu cair ke adonan telur, aduk rata. Tuangkan adonan telur ke sisa susu di panci, aduk rata.
- 6
Masak adonan dengan api kecil sambil terus diaduk, hingga perlahan adonan mulai mengental. Masak hingga mulai muncul letupan pertama di permukaan adonan. Matikan api kompor.
- 7
Buat merinque dengan 4 putih telur dan 50 gr gula pasir, aduk dengan mixer speed kencang hingga mengembang dan berwarna putih bersih
- 8
Masukkan daging kelapa muda dan kismis, aduk rata. Tuangkan custard ke loyang, Hiasi permukaannya dengan irisan daging kelapa muda, kismis dan irisan almond/kenari.
- 9
Panggang di oven suhu 175'C gunakan api atas jika oven anda memiliki pengapian atas dan bawah. Jika tidak maka panggang seperti biasa.
- 10
Panggang hingga kue tampak sedikit kecoklatan di permukaannya dan almond matang, sekitar 20 menit.Taburi permukaan klapertart dengan kayu manis bubuk. Jangan memanggangnya terlalu lama karena akan membuat klapertart keras.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Klapertart Klapertart
Di saat hujan pun,pengen punya dessert yang pas,mengenyangkan...Apalagi kalau klapertar hbs keluar dr kulkas..hmmm...nyaaammmResep by JTT
-
"Klappertaart "Klappertaart
Klappertaart penuh drama 😥😥Sudah berapa kali beli klamud tp gak sempat terus bikinnya. Yg ada klamud di sruput pasukan di rumah 😌😌Alhamdulillah tereksekusi jg 😅😅Pakai resepnya mba endang JTT
-
Klapertart khas Manado Klapertart khas Manado
Baru terlaksana sekarang, sudah sekian lama ingin mencoba klapertart khas Manado, namun selalu saja banyak halangan untuk mewujudkannya, baru kali ini aku mempunyai kesempatan, untuk hasilnya g bisa terkatakan dengan banyak kata paling cuma satu kata untuk klapertart khas Manado ini......ENAAAAAK ...#PejuangGoldenApron2
-
Klapertart Manado Klapertart Manado
Kalo bikin klapertart itu sebenernya gampang tapi yang buat mikir itu harga bahan-bahannya he he :) . Waktu lagi mampir ke Slarang kok ada pengepul kelapa lumayan harganya cuma 3500 perbuah kalo di cilacap kota bisa 7000 perbuahnya . Jadilah klapertart yang di gemari semua kalangan. Aku pake resep mba Diah Didi ya
-
Klapetart original khas manado Klapetart original khas manado
Kue klapetart legendaris.... Non Akohol rum... Halal😚
-
Klappertaart Manado Klappertaart Manado
Luvly Klappie for luvly Sunday...Yupp hidangan asal manado satu ini cocok untuk cemilan pagi atau sore, sangat cocok dimakan saat dingin. Jadi pas mateng mesti di kulkasin dulu#PejuangGoldenApron3
-
8. Klapertart manado Original 8. Klapertart manado Original
Banyak resep klapertart tapi udah dimodifikasi. Kali ini sy share resep klapertart original yah. Resep manado
-
Klapertart no oven no kukus Klapertart no oven no kukus
Simple,praktis...tp enyakkkk..jangan lupa masukin kulkas dl 2 jam an..makin sipp deh..lumerrr di mulut😍😍.resep dr chanel youtubenya @athannaufal..#SrikandiGA3#PejuangGoldenApronGA3#minggu27
-
Klapertaart (Kue Khas Manado) masakan Nusantara Klapertaart (Kue Khas Manado) masakan Nusantara
Hmm hari ke 3 Minggu ke 8. akhirnya ntah demi apa masih tergerak juga menerbitkan 1 resep masakan khas manado.tepat di jam 0.11 malam tgl 28-02-2019..yg mana rencana awal mau saya hapus nih akunku. Tapi sahabat baik cookpad(bunda Dewi)yg selalu chat setia memberi sedikit nasehat😘, mksih Bun,🤗.Temen temen mau tahu, seumur hidupku ini pertama kali saya masak kue menggunakan oven, dari masih remaja hingga tua gini, saya anti Oven. Jadi saya beritahu nih ke temen2 semua saya baru di belikan oven & mixer sama suamiku😍🤩. Dan ini kue pertama ku, perdana juga menggunakan perlengkapan memasak kue. Dan pada saat aku menulis cerita ini, kue ku masih di oven. Blm tau jadi atau gak. Kita lihat saja.Ini resep saya keliling dunia mencarinya. Sampai resep cookpad pun saya buka, YouTube.dll. akhirnya saya bisa memahami resep dari team Bogasari oleh chef Hadi.( Bukan berarti resep yg lain tak bagus, tapi saya lebih bisa memahami dan mengikuti satu2 petunjuknya).malam ini sepertinya sampai di cerita saja. Kelanjutan resepnya besok saja. Saya ngantuk🤔🤔.Hhhhgh, jam 5. Pagi teng buat resep. Selesainya jam 6.43. sedikit terbuang waktu ya🤔🤭😜. Tapi soal hasil kue. Saya berhasil membuat kuenya. Anak saya & teman temanya suka. Dan saya mohon maaf karena saya tak suka makanan & kue manis🤭, me ska yg gurih2.#pekaninspirasi#Pekan_Manado#cookpadcommunity_bengkulu#cookpad_id#cookpadcommunity_id#berburucelemekemas#cookpad#cookpadcommunity#cookpadindonesia#3weekschallenge#sekarraduhin
-
Klapertart dingin sederhana Klapertart dingin sederhana
Awalnya kantin sekolah anak saya baru saja direnovasi ketika kantin dibuka kami orang tua boleh menitipkan makanan atau camian untuk anak anak yang tentunya sehat bersih dan bergizi.akhirnya saya coba klapertart dingin ini ternyata anak anak dan ibu ibu byk yg suka.... boleh dicoba deh
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar