Roti O isi Selai

Name: Roti O isi Selai
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Roti:; 1 bks ragi instan (saf instant atau fermipan); 1/2 gelas air hangat; 300 gram tepung terigu; 3 sdm gula pasir; 2 butir telur ayam ukuran besar; 3 sdm margarin (sy pakai Blue Band Cake n cookies); 2 sdm minyak goreng/olive oil; Bahan topping:; 1 sachet kopi instant (sy pakai White coffee); 1 sdm penuh gula halus, gula pasir juga bisa; 1 butir telur ukuran kecil; 3 sdm penuh tepung terigu; Isian:; Selai Blueberry atau meises juga bisa

Rika @hi_nrk

Yogyakarta

Saya pakai bahan-bahan seadanya yg tersedia di rumah. Untuk isi bisa diganti butter atau meises. Bagi pemula seperti saya, cara memasukkan isian dalam langkah ini sangat efektif. Cara memasukkan isian baik selai maupun meises sama saja.

Lebih banyak

Roti O isi Selai

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 porsi

Bahan Roti:
1 bksragi instan (saf instant atau fermipan)
1/2 gelasair hangat
300 gramtepung terigu
3 sdmgula pasir
2 butirtelur ayam ukuran besar
3 sdmmargarin (sy pakai Blue Band Cake n cookies)
2 sdmminyak goreng/olive oil
Bahan topping:
1 sachetkopi instant (sy pakai White coffee)
1 sdmpenuh gula halus, gula pasir juga bisa
1 butirtelur ukuran kecil
3 sdmpenuh tepung terigu
Isian:
Selai Blueberry atau meises juga bisa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur 1/2 gelas air hangat dan 1 sdm gula pasir ke dalam gelas. Aduk rata. Masukkan ragi instan.
2

Tunggu sampai berbuih. Pastikan Buih naik. (Sy pakai gelas ukuran tinggi, dan buih naik sampai batas atas gelas)
3

Campurkan Bahan di langkah 2 dengan tepung terigu, 2 butir telur, 2 sdm gula pasir.
4

Campurkan dengan spatula, lalu tambahkan 3sdm mentega.
5

Uleni sampai kalis menggunakan tangan. Jika dirasa masih terlalu lembek, bisa ditambahkan tepung terigu sedikit.
6

Masukkan ke dalam wadah. Balurkan Minyak Goreng/Olive oil ke adonan. Tutup dengan Plastik Cling atau bisa dengan plastik biasa + Kain. Pastikan kedap udara.
7

Sembari menunggu adonan mengembang 3x lipat, sy membuat bahan toping.
8

Caranya: kocok 1 btr kecil telur sampai berbusa (cukup dg garpu saja bisa). Masukkan Kopi instan dan gula halus. Tambahkan 3 sdm penuh tepung terigu.
9

Jika sudah tercampur rata masukkan dalam plastik. (sy pakai plastik biasa. Pakai piping bag juga bisa). Adonan topping memang tidak cair/lembek. Masukkan lemari pendingin sembari menunggu adonan naik.
10

Sy pakai oven kompor, jadi saya panaskan Oven dengan api sedang terlebih dahulu, sembari menuggu adonan naik.
11

Jika adonan roti sudah mengembang. Bagi adonan menjadi 10 bulatan adonan besar + 10 bulatan adonan kecil. Bulatan kecil digunakan untuk membungkus selai sebelum digabungkan dengan bulatan besar.
12

Tutup adonan yang sudah dibagi tadi dengan plastik wrap. Tunggu sampai mengembang.
13

Jika adonan sudah mengembang, pipihkan adonan kecil. Masukkan selai satu per satu. Bulatkan kembali. Biarkan mengembang.
14

Masukkan adonan kecil kedalam adonan besar. Bulat-bulatkan lagi. Tunggu sampai mengembang lagi.
15

Taruh topping di atas adonan. Caranya: gunting ujung plastik, kecil saja. Lalu taruh adonan topping di atas adonan roti dengan cara melingkar2 (spiral). Supaya tidak meleber(waduh apa bahasa indo nya ya hehe), toping separuh atau 3/4 saja, tidak perlu sampai penuh menutupi bulatan.
16

Masukkan ke dalam Oven.
17

Tunggu sampai matang. Selamat Mencoba...!!!