Simple Plum Cheesecake #Keto
Selama ini ngefans banget sama cheesecake, tapi males ribet. Karena klo real receipe cheesecake harus dibake dgn metode au bain marie (disini lah ribetnya karena harus ngejagain jangan sampe airnya masuk ke loyang bongkar pasang 😅) dan juga waktu ovennya yg bisa sampe 1,5-2 jam an.
Metode ini yg paling pas karena simpel n ga pake ribet baking lama2 karena yg dioven cuma base nya aja 😁
Simple Plum Cheesecake #Keto
Selama ini ngefans banget sama cheesecake, tapi males ribet. Karena klo real receipe cheesecake harus dibake dgn metode au bain marie (disini lah ribetnya karena harus ngejagain jangan sampe airnya masuk ke loyang bongkar pasang 😅) dan juga waktu ovennya yg bisa sampe 1,5-2 jam an.
Metode ini yg paling pas karena simpel n ga pake ribet baking lama2 karena yg dioven cuma base nya aja 😁
Cara Membuat
- 1
Untuk base/ Crust: Mixer 2 telur + SP + diabetasol sampai mengembang dan berjejak, tambahkan nutrijel coklat
- 2
Oven 10 mnt dgn suhu menyesuaikan oven masing2 (saya 170°C), dinginkan
- 3
Untuk cake: Mixer whipping cream sampai mengembang berjejak
- 4
Karena creamcheese saya kurang, saya menambahkannya dengan mix keju parut + whipping cream di aduk diatas api, sampe kejunya mencair
- 5
Mixer whipping cream sampai mengembang berjejak
- 6
Campur adonan whipping cream yg sudah mengembang ke adonan cream cheese (saya ditambahkan dengan adonan keju+whipping cream tadi)
- 7
Tambahkan gelatine/agar-agar yg sudah di mix dengan air panas
- 8
Buka loyang bongkar pasang yg tadi digunakan untuk membuat base nutrijel coklat. Keluarkan dari dasar loyang. Dan pasang kembali pinggirannya untuk membuat cheesecake nya berbentuk (sebelumnya saya tidak melepas dasar loyang ditahap ini, dan akhirnya kesulitan melepas ketika cheesecake sudah set 😅)
- 9
Tuang adonan creamcheese ke loyang bongkar pasang tadi (saya menggunakan loyang diameter 19cm)
- 10
Simpan di kulkas sampai cake sudah mengeras/set
- 11
Selang 1-2 jam bisa ditambahkan selai plum/selai lain sesuai selera
- 12
Simpan lagi dikulkas, kalau sudah set bisa dinikmati dalam keadaan di dingin
- 13
Selamat mencobaa 😉
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
American Cheesecake Keto American Cheesecake Keto
Ini resep American Cheesecake yg biasa cuma crust nya aku ga pake biskuit lagi, diganti pake tepung almond. Trus tepung terigu di adonan cheese nya aku ganti sama tepung almond juga. Gulpas aku ganti dgn stevia cair. Toppingnyaa aku bikin agar-agar coklat. So yummy dan rendah karbo ! Sepotong cuma 3g karbo. Cheesecakenya aku jadi 14 potong.
-
Keto Cheesecake #ketopad Keto Cheesecake #ketopad
Kue ini asli enak bangettt... sekali makan susah berhenti 😅😂Di-rebake dari resepnya mak Iwa Kartika, Blueberry Cheesecake... berhubung gak punya blueberry jadi ditaburin keju & selai strawberry aja ya 😄😉Thanks mak Iwa buat resepnya 😙😙😙
-
Baked cheesecake versi #keto Baked cheesecake versi #keto
Resep ini adaptasi dari versi non keto, lihat di YouTube channel cook cafemaru. Sesudah lihat video resep baked cheesecake (cheesecake panggang) di channel itu, langsung semangat mau coba. Karena kebetulan lagi ada stock yummy cream cheese yg dah nyaris expired.Resep asli cheesecake kan biasanya pakai remah biskuit. Berhubung mau buat versi keto, akhirnya bagian bawah diakalin dengan cake pakai nutrijel saja. Jadi aman utk yg diet keto n debm.
-
Keto Lemon Zest Cheesecake Keto Lemon Zest Cheesecake
Alhamdulillaaah...Ini hasil otak-atik kombinasi 2 resep dr blog nya "teteh bule" nun jauh dsana...Base cakenya saya bongkar dr aslinya pake kacang2an jd pake super fudgy brownies yg saya adaptasi dr kumpulan resep beliau jg. Kemudian, resep chessecakenya saya permak dg menggabungkan 3 jenis cream cheese yg menghasilkan tekstur yg cihui bgt..daaan perubahan yg paling penting adalah penggunaan fresh orange juice(yes, its because quite high on carbs🙄).Resep asli dg orange juice ini sudah sering saya eksekusi, memang segeeer dan enak pake bgt. Sayangnya makannya ga tenang kna karbo dr orange juicenya aja untuk 1 resep kena 10-15gr😱😱😱But i really loooove this recipe, seriusan ga bisa move on ke yg lain sampe akhirnya akang mengispirasi dr cake buatannya yg berasa lemon bgt tp katanya sama sekali ga pake lemon juice..trus pake apa dooonk???essence???noooo...its lemon zest alias parutan kulit lemon. Udah segede gini saya baru tau dooonk, klo ternyata dengan cma nambahin 1 sdm lemon zest saja cake udah bisa menjadi sangat lemon-taste like...(maapkan saya memang kudet🙈). Yg paling bikin seneng, nett carbs dr lemon zest ini hanya 0.4gr saja per 1sdm....yesssss, thats all i need!!!! Less carb on my fav recipe....dan end of resultnya ternyata lebih enak dr yg versi pake orange juice, lebih seger...and i dare to say...my best so far...😉Note: semua cheese dan telur harus dalam kondisi room temperature ya..penjelasannya nanti aku cba posting di "basic of baking"
-
Almond cheesecake#keto Almond cheesecake#keto
Ini sebenernya recook dari resep cake yg sya temukan di google wkt pertama kali saya ikut kf.. Tp sy lupa siapa penulis resep ini.. But anyway thanks yaa resepnya simple no ribet n hasilnya endeesss 😄😄
-
Pandan Burnt Cheesecake (keto) Pandan Burnt Cheesecake (keto)
Akhirnya menjajal resep ala Basque Burnt Cheesecake, ketika menjadi keto warrior. Untungnya resep ini pemakaian tepungnya minimalis dan gula juga tidak banyak. Dikombinasi dengan pandan biar agak beda sedikit.Oh iya, resep ini saya pakai di loyang uk. 18cm. Jadinya kurang tinggi kuenya. Kalau mau lebih cantik, untuk loyang 18-20cm mungkin sebaiknya pakai 2x resep ya.
-
Choco avocado cheesecake #keto Choco avocado cheesecake #keto
Mau bikin strawberry cheesecake non bake apalah daya loyang bongpasnya blm ada.. Yowes tak ada kayu rotan pun jd... Bikin ini aja dlu 😅 -
Keto strawberry cheesecake Keto strawberry cheesecake
Base dari cheesecake ini menggunakan tepung almond dan dark cocoa powder (merk java) sehingga penampilan nya mirip oreo.Marble swirl strawberry bisa diganti dengan blueberry, matcha ataupun coklat. Bisa juga di skip. The possibility of variant for this recipe is endless 😋
-
Cheesecake #ketopad_cp_cheese Cheesecake #ketopad_cp_cheese
Dapet request dr ibunda tercinta yg kangen sama cheesecake ... cuz lah rebake resep Mba @Rina Ninoy, Alhamdulillah lezatosss...
-
Mini lemon cheesecake keto Mini lemon cheesecake keto
Iseng iseng liat insta eh nemu resep cheesecake keto, langsung cobain deh 😄
-
Cashew Chocolate Cheesecake Keto Sugar Free #ketopad Cashew Chocolate Cheesecake Keto Sugar Free #ketopad
Resep kue ini terinspirasi dari cheesecake yang biada dijual di toko kue atau bakery. Kulit yang digunakan berbeda dari pie, dengan rasio tepung yang lebih rendah sehingga memiliki tekstur lebih tipis dan seperti biskuit. Kulitnya terbuat dari campuran tepung kacang almond dan mede yang tinggi protein dan sehat. Isian terbuat dari campuran cream cheese dan cokelat kental. Lalu karena tema kue ini adalah kacang mede, lapisan bawah kue juga diberikan selai kacang mede.Kue ini cocok untuk dijadikan hidangan acara spesial bagi anda yang sedang berdiet. Untuk saya, dijadikan untuk kue ulang tahun.#Cookpadcommunity_Jakarta#Ketopad#KetopadIndonesia#CookpadCommunity_ID#CookpadIndonesia#LowKarbo#LowSugar
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar