Capcay Jawa goreng tepung kenyal

Jannah Nur
Jannah Nur @jannah_kitchen

Kangen makan capcay yg ada kenyal-kenyalnya krn selama ini bikin capcay slalu sayur paling tambah ayam. Mumpung ada sisa2 sayuran d kulkas br abis langsung deh bikin.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Adonan tepung:
  2. 5 sdmtepung terigu
  3. Sedikitgaram
  4. Bahan:
  5. 1 buahWortel
  6. 1/2 ikatCesin
  7. 5 lembarKol
  8. (Sayuran bisa diganti yg lain)
  9. Bumbu:
  10. 4Bawang putih
  11. 5 butirMerica (selera)
  12. 2Kemiri
  13. Garam
  14. Potongancabe
  15. Kaldu bubuk
  16. Sejumputgula

Cara Membuat

  1. 1

    Adonan tepung garam diuleni sebentar biar kenyal sambil tambah air sedikit demi sedikit sampe kental, seperti adonan buat bakwan

  2. 2

    Goreng adonan agak tebal kyk bakwan

  3. 3

    Angkat potong2

  4. 4

    Haluskan bawang putih, merica, kemiri dan garam secukupnya

  5. 5

    . Tumis bumbu dgn minyak sampai harum lalu masukkan potongan cabe, wortel, kobis, dan cesin. Tambahkan air sedikit. Masukkan tepung goreng, bumbu kaldu dan gula. Tes rasa. Biarkan air susut biar bumbu meresap...dan siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Jannah Nur
Jannah Nur @jannah_kitchen
pada

Komentar

Resep Serupa