Kacang Kedelai Manis Pedas Asem #Bandung_RecookNiaBayens

Wina Kartika
Wina Kartika @kartikawina90
Bandung, Jawa Barat - Indonesia

Source : teh Nia Bayens

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grkacang kedelai
  2. 1 kepinggula merah
  3. 1 sdtperes garam / sesuai selera
  4. Sedikitkaldu bubuk
  5. Secukupnyaasam jawa
  6. Minyak utk menggoreng
  7. 70 mlair
  8. 🌀 Bumbu, iris, ulek kasar 🌀
  9. 2 siungbawang putih
  10. 3 siungbawang merah
  11. 8 buahcabe keriting merah
  12. 1 ruaskencur (Saya skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam kacang dgn air panas sampai mengembang, Saya rendam pake air sdingin selama 2 jam, tiriskan

  2. 2

    Panaskan minyak, goreng kacang yg sudah direndam sampai garing kecoklatan, hati2 jgn sampai gosong, gunakan api kecil, tiriskan

  3. 3

    Panasakan sedikit minyak, tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan air, biarkan mendidih

  4. 4

    Beri, gula pasir, garam, asam, gula merah, kaldu bubuk, koreksi rasa, terus aduk2 sampai air surut & gula mengkaramel keluar busa2, matikan api lalu masuk kacang yg sudah digoreng, aduk rata, biarkan dingin, lalu masukkan ke dalam toples, siap jd camilan atau pelengkap nasi kuning 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Wina Kartika
Wina Kartika @kartikawina90
pada
Bandung, Jawa Barat - Indonesia
#ibubaimmasak follow me on IG : kartikawina90 YouTube : Wina Kartika Memasak Channel
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar

Resep Serupa