Tak ada daun, wajan pun jadi...Untuk menu sahur nanti bunda masak garang asem ati ampela...#festivalramadhancookpad

Garang Asem biasanya populer dengan isian Ayam atau daging. Namun ada juga yang menggunakan jeroan ayam. Makanan khas jawa tengah ini dominan rasa asam gurih yang segar, kali ini sedikit saya modifikasi agar warna kuah santannya tidak terlalu pucat -yakni dengan sedikit tambahan kecap.Mudah cara bikinnya karena tanpa uleg, hanya butuh waktu untuk membungkus dengan daun dan kukus nya.Let's cook!

Pengen garang asem tp nggak bisa bungkus pakai daun pisang?TOS duluuuu kita satu server Bun 😂 tetep enak kok Bun walaupun nggak di bungkus daun pisang..

Percobaan pertama bikin garang asem, ngga tau termasuk gagal atau berhasil karena saya sendiri belum pernah kulineran di warung garang asem siih. Sebelumnya pernah makan garang asem bikinan ibuk. Tapi bedanya dengan resep saya, garang asem ibuk ngga pake santan. Kalo saya kan, ngikutin apa kata resep.. Seriously, cara bikinnya gaaampang banget, dan bahannya juga simple. Tapii rasanyaa super segar 😱Sekedar mengingatkan,Kurang-kurangin santan dan garam yaa.. Ngga baik untuk kesehatan, sayang.. 😘

Assalamualaikum... menu perdana ummi di cookpad... hihihi

Kalo tdk suka dg ati ayam, bisa diganti dg ayam ya bun... lebih enak yg bag sayap dipotong2. Kalo biasanya garang dibungkus daun pisang, versi saya lebih suka dibikin kuah saja, krn lebih seger kata suami. Dan ini gak pake santan ya, kebanyakan olahan garang asem itu pake santan. Kalo tdk ada belimbing wuluh, bisa diganti dg air asem jawa. Yuk cek resepnya..

Garang asem ati ampela ayam merupakan masakan kesukaan saya sejak kecil. Ibu sering kali memasakkannya untuk saya. Biasanya ibu masak garang asem ayam dan ati ampela, nah yang ati ampelany pasti khusus saya dan adik, karena beliau tau saya pasti lahap kalau makan menu ini 😁. Ibu selalu bela-belain masak ini kalau sedang libur kerja, karena menu yang satu ini juga kesukaan Ibu.Berhubung kami tinggal di kota yang berbeda, makanan ini membantu saya untuk merasa selalu dekat dengan ibu. Dulu waktu melihat ibu masak ini, rasanya effortnya kok besar banget 😭😭😭. Akhirnya dapet resepnya Dewi Dapur, ternyata mudah. Resep ini pun masih Saya sesuaikan lagi bahannya. Berhubung agak susah dapat belimbing wuluh, gantinya pakai air jeruk nipis 😁. Enak garang asemnya, SEGER, bikin nambah nasi 😁#PejuangGoldenApron2#Dekatdihati#Cookpadcommunity_Jakarta

Garang asem ini enak banget,seger ada asem2 gurihnya. Bagi yg ngga suka ati ampela bisa pake ayam ya, trus saat membungkus daunnya berlapis-lapis spy tidak bocor karena berkuah. Tidak dibungkus daun pisang juga gpp, cuma klo kemudian dibungkus daun pisang trus dikukus aroma daunnya itu lho bikin nafsu makan 😄#bikinramadanberkesan

Setiap kali ke kudus wajib makan garang asem maknyuss. Kali ini sengaja buat sendiri buat anak wedok yg ngekos di malang kangen masakan ibunya.#5reseppertamaku

#22#BikinRamadanBerkesan ini menu ngangenin kalo mudik ke solo, pasti banyak warung makan yang menyediakan menu garang asem ini, jd kalo pas lg istirahat diperjalanan mudik pasti mampir ke rumah makan yang ada menu ini.

Garang asem ayam, salah satu menu favorit kita di rumah terutama anak kamiSelamat mencoba