Udang Bakar Madu 🍤

Sri Rejeki @cook_9912024

Pulang dari fresh market banyak banget udang yang dibeli. Bingung mau diapain, eh inget udah sempet cookmark udang bakar madunya mbak Amalia. Akhirnya eksekusi segera buat makan malam. Rasanya manis gurih gitu, mantep pokonyaaa 🍤😋😋
Cocok buat anak-anak tentunya...

Lebih banyak

Udang Bakar Madu 🍤

Sri Rejeki @cook_9912024

Fukuoka, Japan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

🍤 Bahan Utama:
8 ekorUdang ukuran besar
🍤 Bumbu Marinasi:
1 sdmAir jeruk nipis
4 siungBawang putih
3 siungBawang merah (saya pakai bawang bombay, karena di sini ga ada)
1 sdmKetumbar bubuk
3 butirKemiri (sangray)
1/4 sdmKunyit bubuk
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
8 buahTusuk sate
🍤 Bumbu oles:
secukupnyaMadu
secukupnyaKecap manis
secukupnyaMargarin/ Mentega tawar

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan dan buang kotoran udang. Cangkangnya (skeleton) tidak ikut dibuang ya!
2

Berikan air jeruk nipis. Diamkan 5 menit dan cuci kembali udang.
3

Haluskan duo bawang dan kemiri yang telah disangrai sebelumnya. Tambahkan ketumbar, gula, dan garam secukupnya.
4

Tusuk udang dari arah ekor ke kepala, dan lumuri dengan bumbu marinasi. Simpan dalam kulkas selama kurang lebih 4-6 jam (minimal 1 jam ya, biar meresep dulu bumbunya. Lebih oke lagi kalau lama 😋)
5

Keluarkan udang dari kulkas. Olesi udang dengan campuran madu, kecap, dan margarin.
6

Panggang sate udang dengan api sedang.
7

Angkat dan hidangkan udang bakar madu 😋😋😋