Τούρτα Μωσαϊκό - Παρλιάρος

zoe vranikou
zoe vranikou @zoe_vranikou
Agios Nikolaos Crete

Αντι να το κανουμε ρολο που ειναι συνήθες, του δινουμε σχήμα τούρτας.
Εγώ ως επιπλέον πρόσθεσα απο πάνω γκανάζ σοκολατας, αλλα μπορούμε να το αφήσουμε κι ως έχει

Πηγή http://www.steliosparliaros.gr/efkola/efkola-me-sokolata/tourta-mosaiko/

Τούρτα Μωσαϊκό - Παρλιάρος

Αντι να το κανουμε ρολο που ειναι συνήθες, του δινουμε σχήμα τούρτας.
Εγώ ως επιπλέον πρόσθεσα απο πάνω γκανάζ σοκολατας, αλλα μπορούμε να το αφήσουμε κι ως έχει

Πηγή http://www.steliosparliaros.gr/efkola/efkola-me-sokolata/tourta-mosaiko/

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

20' + 4ωρες αναμονής
10 μερίδες
  1. 350 γρ.μπισκότα πτι-μπερ
  2. 60 γρ.κονιάκ ή χυμός πορτοκαλιού
  3. 250 γρ.βούτυρο αγελάδας
  4. 200 γρ.ζάχαρη άχνη
  5. 2αυγά
  6. 50 γρ.κακάο

Οδηγίες μαγειρέματος

20' + 4ωρες αναμονής
  1. 1

    Τεμαχίζουμε σε μικρά κομμάτια τα μπισκότα και τα ραντίζουμε με το κονιάκ ή το χυμό πορτοκαλιού.

  2. 2

    Λιώνουμε το βούτυρο σε πολύ χαμηλή φωτιά, προσέχοντας να μην βράσει. Το αποσύρουμε από τη φωτιά και το ανακατεύουμε με τη ζάχαρη άχνη, τα αυγά και το κακάο. Όταν αναμειχθούν καλά τα υλικά και το μείγμα γίνει λείο, περιχύνουμε τα τεμαχισμένα μπισκότα και τα ανακατεύουμε μέχρι να καλυφθούν όλα με το μείγμα.

  3. 3

    Καλύπτουμε με μεμβράνη τον πάτο και τα τοιχώματα ενός μεγάλου μπολ. Αδειάζουμε μέσα το μείγμα, το πιέζουμε προς τα κάτω, να πάρει το σχήμα του μπολ και το βάζουμε στο ψυγείο για περίπου 4 ώρες, μέχρι να σταθεροποιηθεί. Ξεφορμάρουμε τραβώντας τη μεμβράνη και σερβίρουμε.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
zoe vranikou
zoe vranikou @zoe_vranikou
στις
Agios Nikolaos Crete
Απο νεαρή ηλικία θυμαμαι τον εαυτό μου να μαγειρεύει. Δίπλα στη μητέρα μου ή τη νονά μου. Μεγαλώνοντας αναζητουσα νέες συνταγές τις οποιες εφτιαχνα για τους αγαπημένους μου. Ακομα και τώρα αναζητώ ή με ιντριγκάρουν νέες συνταγές που κατα καιρούς βρίσκω στο διαδίκτυο. Στο προφίλ μου θα βρειτε αρκετές συνταγές που τις θυμαμαι απο τη μητέρα μου, δικές μου, αλλα και αρκετές απο το διαδίκτυο (των οποιων τα link τα αναφέρω στην ιστορία καθε συνταγής , για να μη γινουν παρεξηγήσεις , οτι δηλ ειναι δικές μου)
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές