-Μία πανεύκολη βασική συνταγή για αφράτο παγωτό χωρίς παγωτομηχανή!!!-Επίσης μπορείτε να τη χρησιμοποιήσετε και ως γέμιση στη συνταγή μου "Σπιτικά παγωτίνια σάντουιτς" που σας έχω δώσει εδώ -> (https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3225598-spitika-pagotinia-santouits)-Μπορείτε επίσης να της δώσετε κάθε φορά που τη φτιάχνετε και μία διαφορετική γεύση προσθέτοντας 1 ή 2 υλικά ακόμη!!!ΜΕΡΙΚΕΣ ΔΙΚΕΣ ΜΟΥ ΔΟΚΙΜΑΣΜΕΝΕΣ ΙΔΕΕΣ ΕΙΝΑΙ....-Χτυπήστε μαζί στο 2ο μείγμα της συνταγής και μία κουταλιά της σούπας κανέλα και φτιάξτε "Παγωτό κανέλα"-Χτυπήστε μέσα στο 2ο μείγμα της συνταγής 2γρ. σκόνη μαστίχας και 5γρ σαλέπι ανακατεμένο με 40γρ φρέσκο γάλα και φτιάξτε Υπέροχο "Παγωτό καϊμάκι" Αν δε βρείτε σκόνη μαστίχας τότε σπάστε στο γουδί 2γρ. μαστίχα με 1κ.σ ζάχαρη (τη ζάχαρη τη θέλουμε να βοηθήσει ώστε να γίνει τελείως σκόνη η μαστίχα)-Στο έτοιμο μείγμα του παγωτού προσθέστε μερικά σπασμένα μπισκότα της επιλογής σας ή και ότι σας έχει μείνει στο ντουλάπι σας (π.χ απλά μπισκοτάκια βανίλιας ή με κομματάκια σοκολάτας ή με ξηρούς καρπούς, ή κανέλας ή γεμιστά σε οποιασδήποτε γεύση ή βάλτε και κουλουράκια που σας έχουνε ξεμείνει) και φτιάξτε ένα σούπερ "Παγωτό cookies"-Μπορείτε επίσης να ανακατέψετε μέσα στο έτοιμο μείγμα 1 με 2 χούφτες ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς, ή και καραμέλες γεύσης που αγαπάτε καλά σπασμένες στο γουδί.-Επίσης μπορείτε να ανακατέψετε δημητριακά με μέλι ή σοκολάτας που τρώνε τα παιδιά σας με το πρωινό τους!-Βάλτε το έτοιμο μείγμα σε στρώσεις μέσα στο μπολ της κατάψυξης και ενδιάμεσα σκορπίστε κάποιο γλυκό του κουταλιού (Αν το γλυκό όμως είναι σε μεγάλα κομμάτια π.χ πορτοκάλι τότε ψιλοκόψτε το)-Μπορείτε επίσης στο έτοιμο μείγμα να ρίξετε τρούφα σοκολάτας ή κουβερτούρας ή και χρωματιστή τρούφα!-Τέλος μπορείτε να αρωματίσετε το μείγμα προσθέτοντας ακόμη 1κ.γ από κάποιο άλλο εκχυλίσμα (π.χ. πικραμύγδαλο) ή να προσθέσετε μέσα λίγο ξύσμα εσπεριδοειδών( π.χ. πορτοκάλι, λεμόνι, περγαμόντο, μανταρίνι.... )-Μπορείτε να κάνετε επίσης και συνδυασμούς από τις ιδέες που σας δίνω...-Γενικά αφήστε τη φαντασία σας ελεύθερη και δημιουργήστε τις δικές σας αγαπημένες γεύσεις έχοντας ως βάση... Μόνο μία συνταγή!!!!

Ηταν η πρώτη μου αποπειρα να φτιαξω παγωτό χωρίς παγωτομηχανή . Πολύ καλή συνταγή. Δεν ειχα λοβο βανίλιας ετσι χρησιμοποίησα μόνο το εκχύλισμα.https://www.biggerbolderbaking.com/homemade-vanilla-ice-cream/

Εάν θέλετε να εντυπωσιάσετε τους καλεσμένους με κάτι γρήγορο και εύκολο, δεν έχετε παρά να φτιάξετε ένα παγωτό... χωρίς παγωτομηχανή!Λίγα μυστικά ακόμαΗ φυτική σαντιγύ που χρησιμοποιώ εγώ είναι η Kretore.Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μικρότερη ή μεγαλύτερη ποσότητα εβαπορέ,αρκεί να είναι ίση με αυτή του ζαχαρούχου. Για παράδειγμα 200ml εβαπορέ-200ml ζαχαρούχο.

Με δύο βασικά υλικά: Γάλα και ζάχαρη. Συν ελάχιστο αλάτι και εκχύλισμα βανίλιας. Είχα δει μία συνταγή στό YouTube, στο κανάλι της Emma Fontanella , για παγωτό pipeable (μαλακό, ιταλικού τύπου, πού σερβίρεται στο χωνάκι με κορνέ). (εδώ η συνταγή https://www.youtube.com/watch?v=mf4UZqv-EU8&t=271s ) Μόνο πού εκείνη η συνταγή είχε κρέμα γάλακτος πλήρη, 30% λιπαρά, ενώ εδώ έβαλα εβαπορέ με μόνο 6 % λιπαρά . Ζάχαρη έβαλα όση έλεγε, θά δοκιμάσω και με λιγότερη. Είναι αρκετά γλυκό αλλά μου αρέσει έτσι.

Αυτή η εύκολη και δροσιστική τούρτα παγωτό ήταν έμπνευση της στιγμής για τα γενέθλια της μικρής μου κόρης, μιας και δε βρήκα ένα βασικό υλικό για την τούρτα που υπολόγιζα να κάνω και είπα να παίξω πιο απλά για να συνδυαστεί με τις άλλες δύο σοκολατένιες που θα έκανα για τον άντρα μου και τον γιό μου... Όντως ταίριαξαν απόλυτα και άρεσαν σε όλους, οπότε ανεβάζω τη συνταγή, για να επαναληφθεί! 🤗 #Ημερολόγιο2025

https://colourfultastes.blogspot.com/

Κλασικές γεύσεις βανίλιας και σοκολάτας που δένουν μεταξύ τους με αλμυρή καραμέλα. Πολύ νόστιμη τούρτα που δεν μπορεί να αντισταθεί κανείς και μάλιστα σε έκδοση παγωτού (καλοκαιρινή). Η βάση είναι κροκάν καθώς με τα παντεσπάνια μια αλλεργία την έχω.Η τούρτα είναι θεσπέσια. Πέφτουν σαγόνια. Τη συστήνω ανεπιφύλακτα.

Είναι ένα σπιτικό υπέροχο εύκολο παγωτό με βάση το γάλα χωρίς αυγά, δοκιμασμένο. Είναι βασική συνταγή με δικιά μου παραλλαγή σε γεύσεις και βελτιωμένο στα υλικά. Απλά δοκιμάστε το!!Λίγα μυστικά ακόμαΤο αλκοόλ βοηθά στο να μην μας παγώσει πολύ και κρυσταλώσει το παγωτό, και του δίνει την σχετική αφράτη αφή του παγωτού. Προσοχή όμως, όχι παραπάνω απο 1 - 3 κουταλιές αλκοόλ ανά λίτρο παγωτού, και όχι έντονης γεύσης διότι θα μας χαλάσει την γεύση.Επίσης, μπορείτε να χωρίσετε τη βασική συνταγή αφού έχετε κτυπήσει τα υλικά και χωρίς να έχετε βάλει τα υλικά γεύσης, σε δύο μέρη, και να κάνετε δυο διαφορετικές γεύσεις που προτιμάτε. Μόνο που θα βάλετε τα μισά υλικά για την γεύση.Δοκιμάστε και πείτε μου την γνώμη σας.

Τούρτα παγωτό πολύ απλή και πολύ εντυπωσιακή, βανίλια, με βάση σαν το μωσαικό σοκολατένια και επικάλυψη σοκολάτας.Λίγα μυστικά ακόμαΑυτή η τούρτα παίρνει πολλές παραλλαγές, στην γεύση παγωτού, στα μπισκότα, στην επικάλυψη, στους ξηρούς καρπούς.Είναι μια συνταγή χιλιοδοκιμασμένη εύκολη και πολύ εντυπωσιακή από την Αργυρώ Μπαρμπαρίγου.Για να ξεκολλήσουμε την τούρτα από την φόρμα αρκεί να βουτήξουμε το μαχαίρι μας σε ένα ποτήρι με ζεστό νερό!

-Μία ακόμη πιο Εύκολη συνταγή για να φτιάξετε Αφράτο Σπιτικό Παγωτό Βανίλια χωρίς παγωτομηχανή !!!ΜΕΡΙΚΕΣ ΑΚΟΜΗ ΙΔΕΕΣ ΓΙΑ ΜΙΑ ΝΕΑ ΓΕΥΣΗ ΕΙΝΑΙ....-Να λιώσετε 2 κ.σ στιγμιαίο καφέ σε 1κ.σ χλιαρό νερό να το προσθέσετε στο μείγμα και τότε θα έχετε ένα "Παγωτό μόκα"-Αντικαθιστώντας το ένα ζαχαρούχο με 350γρ. πραλίνα φτιάχνετε "Παγωτό σοκολάτα". Αν εδώ βάλετε και ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς ή λίγη τρούφα σοκολάτας ή κουβερτούρας ή σοκολάτα (πολύ ψιλοκομμένη όμως) έχετε "Παγωτό σοκολάτα με ξηρούς καρπούς" ή "Παγωτό σοκολάτα με κομμάτια σοκολάτας"-Αντικαθιστώντας επίσης το ένα ζαχαρούχο με 400γρ μαρμελάδα φτιάχνετε ένα παγωτό με τη γεύση της μαρμελάδας σας (π.χ. Φράουλα, Ροδάκινο ή και μίξη από μαρμελάδες αξιοποιώντας έτσι μαρμελάδες που σας έχουν μείνει.. κάνοντας το παγωτό σας "Tutti-frutti" )-Ακόμη μία εναλλακτική είναι... Να αντικαταστήσετε το ένα ζαχαρούχο με 400γρ. γλυκό του κουταλιού (πολτοποιημένο όμως στο μούλτι) και να φτιάξετε ένα Παγωτό με τη γεύση του γλυκού σας (π.χ Βύσσινο, Πορτοκάλι... )-Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε κουτιά καραμελωμένο ζαχαρούχο (υπάρχουν στα σούπερ-μάρκετ έτοιμα) και να κάνετε "Παγωτό Καραμέλα". Σε αυτή την περίπτωση προσθέστε 1/3 κ.γ αλάτι για να ενισχύσετε τη γεύση της καραμέλας.-Για ακόμη περισσότερες ιδέες γεύσεων δείτε και στη συνταγή μου.. Πανεύκολο Παγωτό Βανίλια (Βασική συνταγή Νο1) που έχω δώσει εδώ-> (https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/3308128-paneukolo-pagoto-banilia-basiki-suntagi-no1)

Από τα νοστιμότερα και πιο πετυχημένα παγωτά βανίλια που έχετε δοκιμάσει. Με πλούσια κρεμώδη υφή και υπέροχο άρωμα βανίλιας - μπισκότου , χωρίς την χρήση παγωτομηχανής και χωρίς ενδιάμεσο ανακάτεμα. Τι καλύτερο λοιπόν από ένα σπιτικό παγωτό!!! Πρέπει να το δοκιμάσετε . Είναι θεϊκό!!!!

Το φαντάστηκα και πάτησα πάνω στην προηγούμενη συνταγή μου για παγωτό βανίλια χωρίς γαλακτοκομικά. Αφαίρεσα την φυτική κρέμα σε τενεκεδάκι και πρόσθεσα άλλη μια κρέμα σε πράσινο χάρτινο κουτί. Η κρέμα αυτή έχει πρωτείνες γάλακτος κι έτσι δε θεωρείται 100% νηστίσιμη (προσωπικά δε με πειράζει αλλά το γράφω για να γνωρίζετε). Το τελικό αποτέλεσμα είναι πολύ αφράτο, μαλακό παγωτό που λιώνει στο στόμα χωρίς κρυστάλλους, χωρίς να χρειάζεται παγωτομηχανή. Με γεύση βανίλιας και μπισκότου, σκέτη απόλαυση. Φυσικά μπορείτε να βάλετε τη γεύση άνθους αραβοσίτου στιγμής (αυτή που γίνεται με κρύο γάλα) που σας αρέσει.