Rollos de queso
Sonia @cook_9525635
Es una receta clásica, que la puedes hacer al ojo o al tanteo, siempre que no te falten los ingredientes básicos en su debida proporción.
Rollos de queso
Es una receta clásica, que la puedes hacer al ojo o al tanteo, siempre que no te falten los ingredientes básicos en su debida proporción.
Paso a paso
- 1
Derretir la mantequilla, agregar la leche y el azúcar. Dejar enfriar, para agregar las yemas, luego verterla a la harina y formar la masa, tiene que quedar suave. Mejor si se la deja descansar por media hora.
- 2
Rallar o moler el queso y mezclarlo con la clara de huevo, se pueden batir a punto nieve para que rindan más y reservar un poco para pintar los rollos.
- 3
Dividir la masa en cuatro bollos, estirar uno por uno y rellenar con el queso, cuidando de no llegar a los bordes, enrollar, colocar en unas charolas previamente engrasadas y enharinadas, por último pintar con la clara restante o con un huevo batido y colocar azúcar o que o encima (yo lo hice con azúcar). Hornear a fuego medianos por unos 45 minutos a una hora.
- 4
Es una preparación fácil, que siempre sale bien y que te va a encantar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sonia le encantará ver cómo quedó.
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