Tongseng Ayam

Ernik Babapedas
Ernik Babapedas @ernik
Pare Kediri - Jatim

Biasanya sy bikin tongseng daging kali ini coba2 aja bikin dr bahan ayam... Ternyata dr segi rasa jg enak kok....

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam, potong kecil
  2. 2 helaidaun salam
  3. 4 helaidaun jeruk
  4. 1 ruaslengkuas
  5. 2 sdtgaram atau secukupnya
  6. 1 sdmgula pasir
  7. 1-2 sdmkecap manis (selera)
  8. 5 butirbawang merah,iris tipis
  9. 3 siungbawang putih, iris tipis
  10. Kol, iris kasar
  11. 2 batangdaun bawang potong2
  12. 2buat tomat, potong2
  13. 5cabe rawit (selera)
  14. Air kaldu
  15. Minyak buat menumis
  16. Bumbu halus :
  17. 1 sdtketumbar
  18. 5 butirkemiri, sangrai
  19. 1/2adt merica
  20. 1 batangserai, ambil bag putihnya
  21. 1 ruaskunyit
  22. 1 ruasjahe

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan bawang merah, bawang putih, daun salam+jeruk,lengkuas,aduj hingga rata dan layu

  2. 2

    Masukkan potongan ayam masak hingga bumbu meresap

  3. 3

    Tuang kaldu, masukkan kecap, garam, gula. Masak hingga matang dan meresap, tes rasa hingga sesuai selera

  4. 4

    Menjelang diangkat,masukkan cabe, irisan kol, potongan tomat, dan daun bawang, aduk rata dan masak sebentar

  5. 5

    Angkat dan sajikan hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ernik Babapedas
pada
Pare Kediri - Jatim
ibu RT yg tiap hari bergelut dgn dunia kuliner....
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa