Tongseng Ayam

Qori Sulistyowati (OYI💋)
Qori Sulistyowati (OYI💋) @Oyi_689
Tabalong-Banjarmasin-Kalimantan Selatan

Ini kali ke tiga saya masak tongseng ayam pake resepnya mba Endang Indriani JTT (Just Try and Taste), pertama kali eksekusi resep ini lsg jatuh hati krn rasa segarnya yg menggugah selera mkn❤❤❤ dan akhirnya tongseng ayam ini menjadi slh satu menu favorit di rmh, biasa saya sanding dgn nasi hangat, tahu/tempe goreng dan kerupuk dijamin bikin lupa sama timbangan yg bakal makin geser ke kanan 😀😀😀. Terima kasih byk mba Endang u/ resep tongseng ayam nya🙏🙏🙏

Tongseng Ayam

24 orang berencana membuat resep ini

Ini kali ke tiga saya masak tongseng ayam pake resepnya mba Endang Indriani JTT (Just Try and Taste), pertama kali eksekusi resep ini lsg jatuh hati krn rasa segarnya yg menggugah selera mkn❤❤❤ dan akhirnya tongseng ayam ini menjadi slh satu menu favorit di rmh, biasa saya sanding dgn nasi hangat, tahu/tempe goreng dan kerupuk dijamin bikin lupa sama timbangan yg bakal makin geser ke kanan 😀😀😀. Terima kasih byk mba Endang u/ resep tongseng ayam nya🙏🙏🙏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 butirbawang merah
  2. Bumbu pelengkap:
  3. Bumbu diiris:
  4. Bumbu dihaluskan:
  5. 1/2 sdtkaldu bubuk (optional) (saya: 1 sdt)
  6. 1 sdmkecap manis
  7. 1 sdmgula pasir (saya:1/2 sdm)
  8. 1/2 sdmgaram (saya:1 sdt)
  9. 1 ruaslengkuas, dipipihkan
  10. 3 lembardaun jeruk
  11. 2 lembardaun salam
  12. 5 butircabai rawit (saya: 3 butir)
  13. 2 butirbawang putih
  14. 1/2 ekorayam potong2 ukuran kecil, rebus dgn air yg sdh ber-
  15. 1 ruasjahe
  16. 1/2 ruaskunyit
  17. 1 batangserai, ambil bagian putihnya
  18. 1/2 sendok tehmerica butiran
  19. 4 butirkemiri (saya sangrai)
  20. 1 sendok tehketumbar sangrai
  21. 250 mlair (saya: 700 ml air)
  22. 1 buahtomat merah
  23. 1 sdmminyak untuk menumis (saya: 2 sdm)
  24. 1 batangdaun bawang, rajang halus
  25. 200 gramkol, iris kasar memanjang
  26. campur dgn air perasan jeruk nipis dan 1/2 sdt garam)

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu iris, daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Aduk hingga daun bumbu layu. Masukkan ayam, aduk-aduk hingga ayam berubah warna dan mengeluarkan air. Masukkan garam, gula, kecap manis dan air. Masak hingga ayam matang dan kuah agak meyusut.

  2. 2

    Masukkan rajangan kol aduk rata, tambahkan tomat dan daun bawang. Masak hingga semua bahan matang. Cicipi rasanya, angkat. *note:
    sdm= sendok makan
    sdt= sendok teh

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Qori Sulistyowati (OYI💋)
pada
Tabalong-Banjarmasin-Kalimantan Selatan

Komentar

Resep Serupa