Resep ini merupakan versi double chocolate dari resep sebelumnya. Sama seperti muffins yang telah diunggah, resep ini juga menggunakan yogurt sebagai pengganti butter dan juga susu whey protein isolate sebagai pembangkit tekstur kue. Namun kali ini saya gunakan susu whey rasa cokelat yang mengandung casein. Susu whey yang digunakan sebenarnya boleh juga yang polos seperti sebelumnya. Hasilnya akan sama saja dan tetap enak.Karena ada campuran bubuk cokelat, adonan muffins ini akan lebih padat dan kental dari yang sebelumnya. Maka itu saya tambahkan sedikit susu almond untuk melarutkan cokelatnya. Untuk telur yang digunakan, saya pakai full putih telur ya agar dapat cutting kalorinya. Tapi seperti biasa kalau mau pakai utuh juga boleh.Kali ini saya bagi adonan menjadi 20 loyang agar kalori sedikit lebih rendah. Tapi kalau mau 18 seperti sebelumnya juga tidak apa-apa. Untuk 1 buah muffin nya kalori hanya 122 cal saja. Sehingga kue ini aman untuk diet.Untuk tepungnya saya menggunakan tepung mede dalam resep ini. Karena menurut saya rasanya lebih enak daripada almond apabila kuenya cokelat. Tapi kalau mau pakai almond juga boleh ya dengan takaran yang sama. Silahkan dicoba ya para pejuang keto...#Cookpadcommunity_Jakarta#Ketopad#KetopadIndonesia#CookpadCommunity_ID#CookpadIndonesia#LowKarbo#LowSugar#Bakerpad_berbagikebaikan#Bakerpad_community

Sebagai maniak keju pasti kl baking kue mikirnya something keju lah ya 😂, jadi pengen bikin kue yg ga ribet potong2. Bs sekali hap gitcu.. trus juga bs dibikin cakenin jar deh nanti.. yippiiii

Resep muffins kali ini terinspirasi dari muffins yang biasa dijual di toko kue atau bakery. Teksturnya lembut dan fluffy, juga moist. Muffin vanilla ini juga dibuat tanpa butter sehingga rendah kalori. Untuk membuat muffins yang fluffy dan mengembang sempurna, saya gunakan susu whey protein isolate. Sama seperti membuat roti tawar gluten free, protein pada kue akan membantu mengembangnya muffins. Susu whey juga ajan menambahkan rasa susu pada muffins.Agar muffins moist tanpa menggunakan mentega, resep ini menggunakan greek yogurt sebagai fat dalam kue. Jadi kue ini tetap mengandung lemak sehat untuk keto meskipun kalorinya rendah. Saat membuat ini, saya juga menggunakan full putih telur untuk mengurangi kalori lebih lanjut karena saya lagi cutting juga. Agar kue tetap cantik, saya gunakan pewarna makanan kuning telur ya. Tetapi kalau mau pakai telur utuh boleh di skip.Untuk tepungnya saya gunakan tepung almond seluruhnya di resep ini. Tepung almond yang digunakan juga harus banyak agar muffins bertekstur padat dan kokoh. Sama seperti muffins selai kacang sebelumnya. Kalori untuk setiap muffins ini apabila menggunakan putih telur dengan topping cokelat hanya 135 kalori. Loyang yang saya gunakan adalah loyang silikon ukuran diameter 7 cm atas dan 5 cm bawah ya. Selamat mencoba...#Cookpadcommunity_Jakarta#Ketopad#KetopadIndonesia#CookpadCommunity_ID#CookpadIndonesia#LowKarbo#LowSugar#Bakerpad_berbagikebaikan#Bakerpad_community

Untuk membuat kue muffins yang enak, diperlukan tepung yang banyak. Karena muffins harus memiliki tekstur yang padat meskipun moist. Resep muffins kali ini saya buat tanpa menggunakan mentega sama sekali. Jadi bahan-bahannya murni kacang-kacangan dan telur yang tentunya sehat.Perpaduan selai kacang dan cokelat memang sudah menjadi favorit untuk berbagai jenis kue. Oleh karena itu, muffins ini saya padukan dengan topping chocolate chunks yang lumer di mulut. Dalam resep ini, saya coba menggunakan putih telur dan telur utuh. Rasanya sama saja dan tetap enak. Namun putih telur lebih rendah kalori dan tinggi protein. Lalu untuk tepungnya saya gunakan tepung mede, tapi pakai almond saja boleh ya. Untuk essence yang digunakan boleh pakai essence pisang maupun vanilla sesuai selera masing-masing.Resep ini juga sangat cocok untuk pemula, karena pembuatannya tinggal di aduk semua saja dan tidak perlu mixer. Jadi sangat mudah nih untuk yang ingin kue cepat. Mari dicoba ya para pejuang keto....#Cookpadcommunity_Jakarta#Ketopad#KetopadIndonesia#CookpadCommunity_ID#CookpadIndonesia#LowKarbo#LowSugar#TiketTheAprontis

sudah sering buat muffin in, apalagi bikinnya cuma tinggal aduk paling 4 menit aja... langsung dioven dan tadaaaaah.... jadi deh ;)jadi snack yang super duper yummyyyy...source : Tintin Rayner

Simple cuma aduk aduk aja jadi deh nih muffin... 😋

Seri muffins selanjutnya adalah muffin blueberry...

Seri muffin kali ini saya buatkan yg gurih.Muffin gurih full lemak enyak sekalih 😀Semua tips sudah saya share di resep muffin tuna Sebelumnya ya.

Paling mudah buatnya 😁😁😁

Lagi jalan-jalan lihat kue muffins di toko kue dekat rumah. Akhirnya jadi pengen buat juga versi keto nya. Dulu pernah buat resep tapi pakai tepung kelapa. Kali ini coba dengan kacang-kacangan agar lebih kenyang. Resep ini saya buat untuk sarapan di pagi hari yang enak dan cepat. Saya buat menggunakan tepung kacang tanah, tetapi dapat juga dengan almond dengan takaran yang sama. Untuk mendapat teksur yang moist, saya gunakan cream, tetapi bisa juga menggunakan susu almond untuk hasil yang serupa dan kalori lebih rendah.Selai isiannya diusahakan masih dingin ya saat dipanggang. Kalau tidak dapat banyak pecah keluar dari kue. Terutama selai cokelat. Cara buatnya simpel dan mudah, cocok untuk camilan di pagi atau sore hari.#Cookpadcommunity_Jakarta#Ketopad#KetopadIndonesia#CookpadCommunity_ID#CookpadIndonesia#LowKarbo#LowSugar #IdeMasakku

Kue ini diadaptasi dari resep muffins blueberry sebelumnya. Isinya menggunakan selai kacang dan selai cokelat homemade dari resep yang telah disertakan, sangat cocok dipadukan bersama. Untuk mendapatkan rasa keasaman dari red velvet, digunakan yogurt sebagai cairan kue. Oleh karena itu resep ini menggunakan tepung kelapa untuk menyerap cairan dan menjadi bertekstur moist.#Cookpadcommunity_Jakarta#Ketopad#KetopadIndonesia#CookpadCommunity_ID#CookpadIndonesia#LowKarbo#LowSugar#rekreasi_Kalsel

Resep muffins ini menggunakan tepung kelapa dengan cream dan yogurt. Sehingga menghasilkan tekstur yang lembut. Karena menggunakan tepung kelapa, sehingga cairan harus lebih banyak. Tepung kelapa menyerap air dan volumenya meningkat. Tetapi rasa kelapa dapat hilang karena diberikan vanilla, sehingga tetap wangi susu. Tentu saja resep ini sugar free yang pastinya sehat dan aman untuk diet.#Cookpadcommunity_Jakarta#Ketopad#KetopadIndonesia#CookpadCommunity_ID#CookpadIndonesia#LowKarbo#LowSugar