Una vez que subió la levadura se hace un volcán de harina agregamos la cucharada de sal y revolvemos

Yo por primera vez hice la masa con la batidora.. tengo una batidora manual pero que tiene 500 wt de potencia así que me atrevi... esas son las patitas para hacer la masa. La verdad es que me quedó mucho mejor que amasando a mano

Una vez que la masa ya está lista.. eso se sabe cuando la masa ya no se pega en las manos o en las patitas de la batidora, la dejamos en un bol tapado con alusa y esperamos que doble su volumen

Cuando la masa ya dobló su volumen la sacamos del bol y amasamos unos segundos

Hacemos pelotitas tratando de que queden todas iguales

Aplastamos.. pinchamos con un tenedor y tapamos con un paño esperando que suban un poco más

Metemos los pancitos y dejamos 10 minutos con fuego central y llama a 180 grados y luego aprox 10 minutos más con fuego lateral y bajamos la llama

Ahora a disfrutar