Sup Ayam Kembang Kol

Put Nug
Put Nug @PutNug_123

Sebetulnya ini recook dari resep yg sudah ada, akan tetapi karena sy suka sayuran yg tidak overcooked, jd saya coba sempurnakan resepnya alias sy ubah urut2an prosesnya supaya cocok dengan selera saya.

Sup Ayam Kembang Kol

Sebetulnya ini recook dari resep yg sudah ada, akan tetapi karena sy suka sayuran yg tidak overcooked, jd saya coba sempurnakan resepnya alias sy ubah urut2an prosesnya supaya cocok dengan selera saya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 1 filletayam potong dadu
  2. 1 bonggolkembang kol ukuran sedang, pipil perkuntum
  3. 4 buahbuncis potong 1 cm
  4. 1 buahwortel (saya prefer impor), potong- potong
  5. 3 siungbawang putih, iris tipis
  6. 2 cmjahe, iris tipis
  7. 1 buahdaun bawang, iris tipis
  8. 1 buahdaun seledri, iris tipis
  9. 1/4 buahtomat, belah 2
  10. 1/2 sdtpala bubuk
  11. 1/2 sdtmerica putih bubuk
  12. Secukupnyagaram
  13. Secukupnyapenyedap
  14. 1/4bawang bombay, rajang

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam dengan air secukupnya hingga mendidih. Buang airnya lalu rebus lagi hingga mendidih dengan air yg baru.

  2. 2

    Masukkan irisan bawang putih dan jahe. Masukkan pula wortel dan kembang kol. Lalu biarkan mendidih hingga 5 menit.

  3. 3

    Masukkan pala, lada, garam dan penyedap. Aduk-aduk kemudian cek rasa.

  4. 4

    Masukkan buncis. Lanjutkan masak hingga buncis layu dan berubah warna lebih gelap. (Kira-kira 4 menit kalau saya)

  5. 5

    Masukkan daun bawang dan tomat. Diamkan sebentar saja hingga keluar wangi. Lalu, masukkan seledri. Diamkan 5 detik, lalu matikan api.

  6. 6

    Sementara itu, ambil wajan dan panaskan minyak goreng secukupnya. Tumis bawang bombay hingga kecokelatan dan wangi.

  7. 7

    Masukkan bawang bombay ke dalam sayur sop. Hidangan siap tersedia :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Put Nug
Put Nug @PutNug_123
pada

Komentar (2)

Dewi Andrian
Dewi Andrian @cook_13435024
mba itu bawang putih nya ga di goreng dulu ya? langsung aja gitu

Resep Serupa