Sup Kembang Tahu

Name: Sup Kembang Tahu
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bungkus kembang tahu; 2 buah wortel (Potong dadu); 2 tangkai seledri; 2 tangkai daun bawang; 1 genggam bunga kol; 3 buah buncis; 1 buah tomat; 1 buah bawang merah; 2 buah bawang putih; 2 sdm kaldu bubuk; 1 sdm ketumbar bubuk; 1 sdt garam; secukupnya Air; 1 sdm minyak sayur

Let Meta Cook @letmetacook

Hari ini perut sedang tidak enak dan kebetulan masih ada kembang tahu dan sisa sayuran di kulkas. Sup kembang tahu bening ini cocok untuk yang ingin makan sup namun tidak mau condiment yang berat.
#ceritadapurhariini
#supkembangtahu
#comfortfood
#makanansehat
#kembangtahu

Lebih banyak

Sup Kembang Tahu

Let Meta Cook @letmetacook

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 orang

1 bungkuskembang tahu
2 buahwortel (Potong dadu)
2 tangkaiseledri
2 tangkaidaun bawang
1 genggambunga kol
3 buahbuncis
1 buahtomat
1 buahbawang merah
2 buahbawang putih
2 sdmkaldu bubuk
1 sdmketumbar bubuk
1 sdtgaram
secukupnyaAir
1 sdmminyak sayur

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Potong kembang tahu menjadi beberapa bagian. Namun jangan terlalu pendek. Lalu rendam dengan air hingga teksturnya tidak lagi keras.
2

Cuci semua sayuran. Lalu potong-potong wortel, seledri, kembang kol, buncis, dan bawang daun.
3

Potong bawang merah dan bawang putih untuk menumis.
4

Siapkan panci, masukkan minyak sayur. Lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Lalu tambahkan wortel, aduk hingga merata dan masukkan air setelah beberapa saat.
5

Setelah setengah mendidih, masukkan seledri, daun bawang, bunga kol, buncis, dan potongan tomat. Tambahkan garam, kaldu bubuk, ketumbar bubuk. Koreksi rasa.
6

Masukkan kembang tahu lalu aduk hingga merata.
7

Sup kembang tahu bening siap disajikan. Cocok ditambah dengan sambal dan perasan jeruk nipis.