鮭魚藜麥優格溫沙拉

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夏天吃沙拉,最清爽消暑。初春季節還略帶寒冷,吃沙拉會不會太冷呢?
溫沙拉是不錯棒的選擇,將蔬果搭配烹煮過的主食或是淋上溫熱的醬汁,一樣可以吃得清爽,冷熱搭配不衝突而溫潤。
選擇香煎鮭魚為主搭食材,再運用鮭魚油淋沙拉盤中,最後還能沾上紅藜蜂蜜優格,微酸甜香氣口感超美味。
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鮭魚藜麥優格溫沙拉
夏天吃沙拉,最清爽消暑。初春季節還略帶寒冷,吃沙拉會不會太冷呢?
溫沙拉是不錯棒的選擇,將蔬果搭配烹煮過的主食或是淋上溫熱的醬汁,一樣可以吃得清爽,冷熱搭配不衝突而溫潤。
選擇香煎鮭魚為主搭食材,再運用鮭魚油淋沙拉盤中,最後還能沾上紅藜蜂蜜優格,微酸甜香氣口感超美味。
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料理步驟
- 1
調製紅藜蜂蜜優格醬:
1).先將紅藜以水略沖洗乾淨放入電鍋,外鍋1米量杯水蒸熟。
2).備妥熟紅藜、鮮奶優格、蜂蜜、檸檬。
3).將所有備料放入碗中拌勻。
4).再滴上新鮮檸檬汁增加香氣。 - 2
另外將所有蔬果切塊切片擺入盤中,鋪上綜合堅果。
- 3
取出阿拉斯加野生銀鮭魚排,塗抹少許日曬海鹽,再放入煎鍋中香煎,再切塊備用。
- 4
將鮭魚擺入沙拉盤中,撒上蒸熟紅藜麥。
- 5
再將香煎鮭魚的魚油淋入生菜上。
- 6
食用時,再拌上紅藜蜂蜜優格醬盡情享用。
- 7
統一生機食材,安全有把關。
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-
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