Jengkol sambal hijau

Nida Bulbulaiq
Nida Bulbulaiq @Nida_NaroResep
Karawang

Ini enak buat temen nasi liwet, ga sengaja bikin resep ini krn pas mau bikin jengkol balado, ternyata kelupaan ga beli cabai merahnya. Kebetulan ada stock cabai ijo.. jd eksekusi aja sejadi jadinya... 😁

Jengkol sambal hijau

10 orang berencana membuat resep ini

Ini enak buat temen nasi liwet, ga sengaja bikin resep ini krn pas mau bikin jengkol balado, ternyata kelupaan ga beli cabai merahnya. Kebetulan ada stock cabai ijo.. jd eksekusi aja sejadi jadinya... 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 KgJengkol Tua
  2. Minyak utk menggoreng Jengkol
  3. Bumbu Halus:
  4. 6 BhCabai Hijau
  5. 3 SiungBawang Merah
  6. 1 SiungBawang Putih
  7. 20 BhCabai Rawit (sesuai selera)
  8. SecukupnyaGaram
  9. SecukupnyaPenyedap Rasa Ayam
  10. SecukupnyaGula putih

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan kulit jengkol lalu Iris Tipis Jengkol, lalu rendam dgn air hangat. Diamkan sebentar.

  2. 2

    Haluskan Bumbu, jgn terlalu halus (Me: di blender)

  3. 3

    Goreng Jengkol hingga matang, setelah matang angkat & tiriskan

  4. 4

    Tumis bumbu yg sudah d haluskan hingga matang, tambahkan sedikit air.

  5. 5

    Masukan jengkol yg sudah d goreng tadi, beri garam, penyedap rasa & sedikit gula putih, test rasa & aduk hingga airmenyusut.

  6. 6

    Angkat jengkol sambal hijau lalu sajikan selagi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nida Bulbulaiq
Nida Bulbulaiq @Nida_NaroResep
pada
Karawang
Bukan seorang istri & seorang ibu yg bisa memanjakan lidah anak & suami dgn masakan yg enak. Krn.. mulai mau belajar memasak pun baru setelah menikah & itupun krn KETERPAKSAAN😄
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa