Asem-Asem Daging Sapi Khas Solo

Name: Asem-Asem Daging Sapi Khas Solo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram daging sapi, rebus iris tipis; 2 buah labu siam uk. sedang, potong kotak; 6-8 buah tahu pong, potong 4 bagian; 5 buah cabe besar hijau, iris tebal; 5 buah cabe besar merah, iris tebal; 6-7 sdm kecap manis (opsional); 2-3 mata asam jawa, (larutkan dgn sedikit air hangat); 2 buah tomat, iris tebal (disarankan tomat hijau); 6 siung bawang putih, iris tipis; 10 siung bawang merah, iris tipis; 1500 ml air kaldu rebusan (bs 750ml air+750ml kaldu); Secukupnya gula, garam, penyedap rasa; Minyak utk menumis bumbu

Yulita Rivani | @mamak_keany @cook_4649615

Pontianak, Kalbar

Buka di Aplikasi Cookpad

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

500 gramdaging sapi, rebus iris tipis
2 buahlabu siam uk. sedang, potong kotak
6-8 buahtahu pong, potong 4 bagian
5 buahcabe besar hijau, iris tebal
5 buahcabe besar merah, iris tebal
6-7 sdmkecap manis (opsional)
2-3 mata asamjawa, (larutkan dgn sedikit air hangat)
2 buahtomat, iris tebal (disarankan tomat hijau)
6 siungbawang putih, iris tipis
10 siungbawang merah, iris tipis
1500 mlair kaldu rebusan (bs 750ml air+750ml kaldu)
Secukupnyagula, garam, penyedap rasa
Minyak utk menumis bumbu

Cara Membuat

1

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum dan layu. Masukkan labu siam dan irisan daging, tambahkan 500 ml air kaldu (boleh air biasa dahulu) dan kecap. Masak hingga kuah mendidih dan labu siam empuk.
2

Tambahkan tahu pong, gula, garam dan penyedap rasa serta larutan air asam jawa. Tambahkan lagi air kaldunya ya hingga kuah dirasa pas bergenang. Aduk rata. Masak kembali hingga kuah mendidih.
3

Terakhir tambahkan potongan tomat dan irisan cabe. Tumis rata. Masak hingga cabe dan tomat layu. Cek rasa. Seimbangkan kembali rasa manis, asam, asin dan gurihnya. Matikan api.
4

Siap disajikan. Selamat mencoba. 😊

Reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Ayu Wulansari

Masaknya gampang gak ribet, rasanya mantap banget .. 😋 suamiku sukaaa..

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Komentar

Ditulis oleh

Yulita Rivani | @mamak_keany @cook_4649615

pada 03 Maret 2018 12.06

Pontianak, Kalbar

Ibu rumah tangga biasa. Penikmat tumisan dan makanan pedas. Resep simpel sehari-hari, insya Allah no ribet.✌😊

Lebih banyak

Resep Serupa

17. Asem- asem daging khas solo 17. Asem- asem daging khas solo

Pengen bikin olahan daging sapi kurban yang seger dan berkuah, terpilihlah asem2 daging yang enak ini. Rasanya manis, asem, pedes, pokoknya mantap..

Shofiyyah Soleh
Asem Asem Daging Asem Asem Daging

Suka banget sama asem asem yang seger. Dikasih tertelan biar makin sedep ya Bun.

Ratri's Kitchen
Asem asem Daging Solo Asem asem Daging Solo

Vinakusuma Wardani
Asem Asem Daging Putih Telur Asem Asem Daging Putih Telur

Pengen yang asem, manis, pedes, gurih dan segerrr.... nyamiiiii pokoknya. simple dan gampang banget masaknya.

Blessed Cooking By Niemoe
Asem Asem Khas Solo 🥩 Asem Asem Khas Solo 🥩

Bahan sedikit dan seadanya, sengaja ngak dibuat pedas biar perut enggak panas. 😁

EL 😊
Asem-asem daging Asem-asem daging

Malas masak sayur terpisah dari lauknya... masak ini deh... sekali masak udah langsung tuk lauk dan sayur... dannn rasanya seger banget... manis, pedas sedikit dan kecut yang berasal dari tomat hijau dan blimbing wuluh... cuzzzz dicoba yukkk...😄😄#sayurlauksegar#CookpadCommunity_Malang#masaksimple#masakansehat

Dian's Lovelytupp
Asem-Asem Daging Sapi Asem-Asem Daging Sapi

Pengen makan yg seger2 tapi lagi ngga mood makan sayur2 yg bersantan... dan kepikiran utk masak menu satu ini. Selamat mencoba moms..

Villa Febiola
Asem asem kikil Asem asem kikil

Masakan khas solo

Natalia
Asem Asem Daging Sapi Asem Asem Daging Sapi

Tofik Hidayanti
Asem Asem Daging Asem Asem Daging

Djeepuz
Asem Asem Daging Asem Asem Daging

Suka banget sama asem2 daging ini rasanya asem manis seger#PejuangGoldenApron3

Meifita
Asem-asem daging sapi Asem-asem daging sapi

#pejuanggoldenapron3#cookpadcommunity_semarang#bancakanonlinebarengcookpad#videomasak

Natasya Alodia Norine