Moussaka Arabian Style
-
Nike Cyntia“Enak bgd kak ini pake minyak dikit bgd. Terongnya di grill tanpa minyak, kentang adanya yg di kulkas cm di defrost aja g digoreng. Mantap” -
Salsa Billa“Nyummy .. dagingx extra lebih enak” -
Gabriel timberlake“Udah keburu laper ga dipanggang deh.. tp udah enak pol 😋” -
Cooking With Ash“Terima kasih utk resepnya ..” -
Dinda Permata Sari“thanks resepnya, 👍” -
Indah Mei“Assalamualaikum chef Noof, setor cooksnap ya... Moussakanya sata kasih topping keju karena saya suka keju.Mantap chef.Terimakasih resep & inspirasinya ya... 🙏😘”
Noof's Kitchen @Chef_Noof
Bosan dengan terong yg dimasak balado ato sayur lodeh terus ??
Monggo jika ada waktu luang memanjakan sang terong dan di try resep ini hihihi😀
Moussaka yg style arab berbeda ya
Dengan yg Greek krn tidak memakai Bechamel, jdi nya lebih light dan tidak eneg.
bisa untuk lauk pendamping nasi putih ataupun Pitta bread
Nyummyyy😋😋😋
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Potong2 semua Bahan.A (sperti gambar)
- 2
Goreng kentang, matang - angkat -sisihkan
- 3
Goreng terong - matang -angkat -sisihkan
- 4
Tomat dan bawang bombay tidak perlu digoreng ya. 😉
- 5
Sementara itu kita bikin Bahan.B : tumis Bawn merah dan bawang putih hingga Harum
- 6
Masukkan daging cincang,tumis sambil diaduk aduk hingga berubah warna.
- 7
Masukkan semua bubuk dari kunyit,merica,kayu manis,cabe, jinten,ketumbar,garam, gula,penyedap aduk rata
- 8
Masukkan Pasta tomat, aduk rata biarkan masak sekitar 5 menit sambil diaduk aduk agar tdk gosong.
- 9
Masukkan tomat yg sudah diblender atau yg dicincang halus tadi.
- 10
Terakir masukkan air panas, masak dan biarkan hingga kuah mengental dan menyusut (air panas bisa diganti santan ya jika ingin lebih gurih). Jika sudah menyusut matikan kompor
- 11
Lalu untuk pencampuran: Ambil loyang, tata pada bagian paling bawah adalah kentang goreng tadi.
- 12
Diatas kentang taruh terong yg sudah digoreng.
- 13
Siram dengan separo saus daging lalu diatas saus daging taruh tomat dan bawang bombay ratakan.
- 14
Terakir dipaling atas siram dengan sisa saus lagi. Tutup dengan aluminium foil, masukkan oven suhu 200 derajat/ sesuaikan oven masing masing, biarkan 20 menit atau sampai saus benar benar menyusut. Atau sesuai selera, kalo saya suka yg masih banyak sausnya jadi tidak terlalu kering 😀 (Jika tdk punya oven bisa pakai kompor biasa, setelah bahan ditata diloyang atau bisa pakai Teflon, lalu tutup dgn aluminium foil,taruh dikompor masak dengan api yg paling kecil hingga saus menyusut)
- 15
Taraaaaa jadi deh😉. Sajikan dengan nasi putih hangat atau dengan Pitta bread nyummyyyy😋
Ditulis oleh
●》Currently as a Chef of Middle Eastern cuisine and Indian Cuisine in Oman 🇴🇲👩🍳●》Mantan Sous Chef in UAE 🇦🇪👩🍳👇●》Resep yang saya posting kebanyakan resep masakan ala Middle Eastern, Indian,Turkish and Persian.●》NO Fancy Fancy Kitchen Equipment.😉●》Yang suka Nyinyirin resep orang Harap minggir🙅♀️👇Yuk saling menghargai pemilik resep satu dengan yg lain,jika ingin reshare resep mohon mencantumkan sumber aslinya.🙏👇Biasakan jika ingin bertanya mohon dengan kalimat yg sopan ya,daripada saya cuekin🤭👇Trimakasih sekali buat yg sudah follow dan recook.❤️Salam kenal semua 🌹🤗Semoga bisa saling menginspirasi🙏#Noofskitchen#MiddleEasternCuisine#masakanindia #masakanarab #masakanturki
Lebih banyak Resep Serupa
-
Moussaka (المسقعة) 🇬🇷🇹🇷 Moussaka (المسقعة) 🇬🇷🇹🇷
Moussaka merupakan sebuah makanan yang berasal dari Yunani dan Turki. Bahan utama Moussaka berupa terong dan tomat. Ditambahkan pula daging cincang dan keju. Perpaduan lembutnya tekstur dan rasa khas dari terong bersama daging, begitu menggugah selera dengan rasa cenderung oriental khas lidah Indonesia. Bentuknya hampir menyerupai Skotel (macaroni panggang).(Sumber artikel : wikipedia.id)Source : Noof's Kitchen#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_jakarta#CookpadCommunity_borneo#DutaRecookBorneo#DutaRecookSamarinda
-
Chicken Moussaka (arabian style) Chicken Moussaka (arabian style)
source : bundaRAZScara lain menikmati terong.. ini resep dr dapurnya noof's kitchen yg tinggal di timur tengah sono deh kyk e mbaknya. jd rasanya pas bgt berempah tp msh bs dinikmati bagi yg krg suka rempah2 strong.. #halahbahasane 🤭wes pokok e dicoba aja gaeess ini enak 👍😋. sekalian ini bikin buat ikutan semarak para clover sabtu ini kbtln temanya terong.. oya aku bikin separo resep aja. klo krg suka asam dr tomat mnrtku bs di skip tomat irisnya krn udh dpt rasa tomat dr pasta tomat dan cicnangan tomat di bumbunya.. aku juga pake bumbu2 asli g punya yg bubuk,sprti jintan lada kunyit kayi manis semua bahanku fresh jd pake ulek2 td. rasanya cucok sedep.👍😋 takaran disesuaikan aja dg ukuran yg pake bubuk. semoga bermanfaat..#dapurhits#semarak_siterongbikinahooy#semarakclover#cookloverjawabali#cookpadcommunity_pekalongan#cookpad_id#cookingwithhearteatingwithlove
-
Moussaka Moussaka
Moussaka sering disebut juga eggplant lasagna, atau lasagna terong.Hidangan yang berasal dari Yunani ini memang mirip lasagna tapi tanpa pasta lasagna 🤭. Pastanya diganti dengan terong, tomat, kentang.Saya cooksnap resep Moussaka Arabian Style Chef_Noof. Beda moussaka versi arab dengan yang original moussaka, adalah tidak memakai saus bechamel, juga tidak menggunakan keju.Karena saya suka resep yang simpel, saya menggunakan resep Chef Noof, tapi karena saya suka keju, tetap saya tambahkan keju untuk topping.Hmmm... Jadi moussaka ini termasuk yang mana ya?, Tanpa saus bechamel tapi kejunya banyak banget... ditengah-tengah antara Arab & Yunani 😂🤭.Mau disebut bagaimanapun, moussaka ini Masyaallah... Enak bangeeettt. 😋#OlahanDagingKurban#PosbarIDAMAN#kampungIDAMAN#cookpadcommunity_semarang#semangcook_hokya
-
Moussaka (Terong Saos Daging) Arabian Style Moussaka (Terong Saos Daging) Arabian Style
Yuhuu..pecinta terong...kebetulan aku demen bgt makan terong 😀😀 biasanya digoreng aja trus makan bareng sambel minyak udh endessss pake banget. Nah kali ini nyobain ala Arabian mommies. Dr resep mbak Noof tp ada yg aku ganti. Dagingnya aku pake daging kambing biar lbh kerasa Arabiannya...wkwkwk. Cus moomies.
-
Moussaka Macaroni with Saudia style Moussaka Macaroni with Saudia style
Ada pepatah mengatakan 'tidak ada yg salah memasak pasta', kebetulan hari ini pingin makan pasta tapi pingin jg makanan berempah, jadi masak fusion aja menu saudia digabung dg pasta pasti enak😍😍Aslinya moussaka memakai kentang tapi krn g ada stok ya udah kita pakai macaroni elbow yg ada dirumah, hasilnya sesuai ekspektasi, anak anak suka banget 😋#DirumahAja#MasakAsyik#MasakanRumahan#MasakanKhasTimurTengah#OlahanPasta#MoussakaMacaroni
-
Eastern Food : Terong Panggang Saus Daging / Moussaka Eastern Food : Terong Panggang Saus Daging / Moussaka
Alhamdulillah ... bisa ikut meramaikan Goyang Dapur Paders Rabu 3 November 2021 . Tema cooking " Kuliner Timur tengah " ide dari mba @syifa. Moussaka sengaja dieksekusi karena bahan ada semua tanpa harus keluar rumah . Merupakan makanan yang berasal dari Yunani dan Turki . Bahan utama terong dan tomat ditambah daging sapi cincang dan keju . Perpaduan yang sangat lembut tekstur dan rasa khas terong bersama daging apalagi dinikmati dengan nasi . Baru dipanggang saja seantero rumah tercium rempah serasa berada di Timur tengah . Sayang hanya eksekusi setengah dari resep aslinya 🤭 .Source : @didowardahhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/941078-eastern-food-terong-panggang-saus-daging-moussaka?invite_token=KsyqZXpavUpWQsUzagkK8ceL&shared_at=1635900165#GoDa_Yassalam#GoDa_Paders#komunitaspaders#Cookpadindonesi#CookpadCommunity_Bandung#kemauandankemampuan
-
Moussaka Arabian Style Moussaka Arabian Style
Walo #DiRumahAja, tapi silaturahmi harus tetap terjaga, kalo kerja dari rumah maka kita juga bisa bersilaturahmi lewat masakan, kali ini aku membuat maussaka arabian style recook salah satu resep dari sesama warga kombes yaitu Bunda RAZS, anggap saja kita sedang berada ditimur tengah sambil menikmati hidangan maussaka arabyan style bersama keluarga tercinta supaya hati tetep happy😃😃😃#Cookpadcommunity#Cookpadcommunity_Bekasi#JeramiBekasi#cookpadIndonesia#CookpadId#PejuangGoldenApron2#OlahanTerong#OlahanKentang#BincangBarengCEO
-
Moussaka Moussaka
Sapa yg suka dengan terong ungu, yuk kita ubah menjadi makanan special bun dengan sentuhan timur tengah, makanan ini tergolong makanan kampung kalo dimesir sini, bisa dimakan panas dan juga dingin, dimakan pake nasi enak pake roti Arab juga cocok,pokoknya enak deh bun silahkan dicoba.
-
Moussaka Arabian Style Moussaka Arabian Style
Bismillah..Duhh koq gak bisa kirim cooksnap yaah? 😩😩 Ywd dengan tidak mengurangi rasa cintak, aku mention aja yaah 🙏🏻🙏🏻Mari menjelajah menu middle east lagii 😍😍 Memberdayakan si Terong unyu 🍆🍆 Hiyeyy!Masih exis nyontek resepnya mbasay @Chef_Noof 😘😘 Sehat selalu yoo mbaa 💜💜#PejuangGoldenBatikApronWeek 16
-
39 -1 Moussaka Arabian Style 39 -1 Moussaka Arabian Style
Sabtu nih yeee.... Happy Semarak Clovers 🎉🎊🎉🎊🎉🎊 untuk tema semarak clover minggu ini adalah mengolah makanan kulineran ala luar negri tapi selera tetep lokal , ide ciamik ini datang dari mbak cantik Hanaizu 😘😘Sengaja nih buat semarak minggu ini saya bikin Moussaka biar temen temen juga kenal sama kulineran ala Turki ini 😅😅😅Bahan utama Moussaka adalah kentang, terong, dan tomat yg disiram dengan soas daging lalu di panggang , untuk daging nya bisanya menggunakan daging kambing giling atau daging sapi giling , jadi selera aja, karena tema semarak kali ini makanan luar selera lokal soas daging nya saya ganti dengan soas daging ayam yg di suwir2 dan bumbu nya pun nggak terlalu strong berempah cocok untuk lidah nusantara 😅😅😅Source : Noaf's Kitchen#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#KulinerLuarSeleraLokal#semarak_KulinerLuarSeleraLokal#cookpadcommunity_solo#tidaksekedarmemasak#cookingwithhearteatingwithlove
-
91. Moussaka Yunani Style 91. Moussaka Yunani Style
Kali ini jalan-jalan ke Yunani karena pernah dapet challenge ikutan lomba masak dari suami. Alhamdulillah gak menang, tapi jadi juara harapan 1 dan juara favorit. Wkwk.Resep ini tuh mirip lasagna menurutku, hanya saja pastanya diganti pakai sayuran seperti terong, kentang, tomat dan bawang bombay. Saus daging/bolognese-nya juga kaya akan rempah. Jadi rasanya tuh unik tapi enak banget deh gak boong.Ini step by step waktu latihan di rumah. Harusnya sih Moussaka ini masak sebentar ditelfon terus dipanggang. Ada juga yang langsung panggang biar bagian atasnya ada crusty-nya gitu. Cuma karena ini lagi belajar buat lomba, dan di sana gak disediain oven, jadilah bikinnya pakai teflon. Sama-sama enak kok. Duh jadi ngiler lagi deh pas nulis ini.#BALONChallenge#SayurTidakBerdaun#Pais_NgolahSayur#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_BandungBandung, 03 Desember 2023Minggu 35
-
Moussaka Arabian Style Moussaka Arabian Style
18.05.20Source : Bunda RAZShttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/5639513-moussaka-arabian-style?token=4fcpNzrpRnDUoPdGcRHwggKzNamanya aj baru denger 🤭Gegara busri ini bikin trus jd kompor 😓😂Aq penasaran, soalnya pake terong jg. Kedemenan paksu. Lumayan lah, soalnya istrinya jarang masak terong 🤭😅Rada² ribet krn bumbunya banyak amaaattt. Gak bs kl gak sambil nyontek pas masak 😂😂😂 Dan akhirnya berhasil 🤸♀️🤸♀️🤸♀️Kt sikk enak, kt abang ky sarden, kt paksu ya pasti enak laaa... 🤭🤤Aq??? Nyicip aj pake kentangnya, enak jg ternyata. Walaupun awalnya agak² aneh rasanya krn banyak rempah yg dipake. Tp lama² enak jg 😁Yg penasaran, sok mangga dicoba.Kl gak suka terong ky saya diskip aj. Saya aj makenya cuma satu biji 🤭😁Kayanya cucok jg nih buat hidangan lebaran yg lain dr biasanya. Tahan jg loh masakan ini, bisa dipanasin lg. Pake oven jg yak 😁#MoussakaArabianStyle #GoDaRamadhan_EmakKreatifBanget #CookpadIndonesia #KomunitasPaders #GoDaPaders #CookpadCommunity_Bekasi #ResepMamaUpay^^ Happy Cooking 😊 ^^
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/4521759
Komentar (8)