Pempek tahu tanpa ikan

Ummu Tijah
Ummu Tijah @cook_11757742
Cilacap

Pnya lebihan tahu cma ada 3 biji..klo di bt sayur ato digoreng dh biasa..jadilah kepikiran klo dibuat pempek enak ga ya...hmmm ternyata hasilnya enak dan mantap lho.

Pempek tahu tanpa ikan

Pnya lebihan tahu cma ada 3 biji..klo di bt sayur ato digoreng dh biasa..jadilah kepikiran klo dibuat pempek enak ga ya...hmmm ternyata hasilnya enak dan mantap lho.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 porsi
  1. Bahan empek2:
  2. 3 bhtahu putih uk sedang
  3. 5 sdm(munjung)tepung kanji
  4. 2 sdmtepung bumbu sajiku
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 1/2 sdtmasako ayam
  7. Air utk merebus
  8. Bahan cuko:
  9. 1/2 bijigula merah
  10. 1 bksasam jawa
  11. 2 siungbawang putih
  12. 5 bijicabe rawit (blh tmbh klo ska pedas)
  13. 1/2 gelas belimbingair
  14. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Buat adonan empek: ambil wadah hancurkan tahu dg garpu lalu tambahkan tepung kanji,tepung bumbu sajiku,garam,uleni sampai bisa dibentuk.

  2. 2

    Siapkan panci didihkan air,bentuk adonan memanjang seperti empek2 lenjer,masukkan ke dalam air yg sdh mendidih,rebus hingga adonan terapung tandanya sdh matang lalu angkat dan tiriskan

  3. 3

    Buat cuko:didihkan air didalam wadah,tambahkan gula merah,sedikit garam,asam jawa,bawang putih dan cabe rawit yg telah dihaluskan,tnggu mendidih dan tercampur rata tes rasa.

  4. 4

    Panaskan minyak,goreng empek2 sampai berwarna kecokelatan,setelah matang angkat dan tiriskan

  5. 5

    Siapkan mangkok potong2 empek2 sesuai selera siram dg kuah cuko yg sdh disaring,mpek2 siap disajikan...mantap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ummu Tijah
Ummu Tijah @cook_11757742
pada
Cilacap
ibu rumah tangga yg seneng masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa