Donat Tape Eggless

Mama Diarcy
Mama Diarcy @mamadiarcy
Batam

Sebelumnya sy udah pernah bikin donat tape, tp pake telur. Ini krn penasaran pengen tau, bisa gak kalo tanpa telur. Ternyata bisa...hasilnya tetep empuk.
Di sini sy buat adonannya manis ya moms, sengaja biar gak usah pake topping lg 😆 kalo mau pake topping, gulanya kurangi 1 sdm aja.
Smoga bermanfaat ya moms 😄

Donat Tape Eggless

Sebelumnya sy udah pernah bikin donat tape, tp pake telur. Ini krn penasaran pengen tau, bisa gak kalo tanpa telur. Ternyata bisa...hasilnya tetep empuk.
Di sini sy buat adonannya manis ya moms, sengaja biar gak usah pake topping lg 😆 kalo mau pake topping, gulanya kurangi 1 sdm aja.
Smoga bermanfaat ya moms 😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grterigu serba guna
  2. 4 sdmgula pasir
  3. 1 sdtragi instant
  4. 150 grtape singkong
  5. 100 mlsusu cair hangat
  6. 40 grmargarin
  7. 1/2 sdtgaram
  8. Secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan tape dg menggunakan garpu, sisihkan.

  2. 2

    Dalam satu wadah, masukkan terigu, gula pasir dan ragi. Aduk rata.

  3. 3

    Masukkan tape, uleni hingga tercampur.

  4. 4

    Tuang susu cair bertahap, sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga setengah kalis. Masukkan margarin dan garam, uleni lg hingga kalis elastis.

  5. 5

    Bulatkan adonan lalu diamkan 1 jam atau hingga mengembang 2x lipat.

  6. 6

    Tinju2 adonan yg sudah mengembang utk membuang gas. Lalu bagi2 adonan sesuai selera besarnya. Bulatkan dan diamkan lg 20 menit.

  7. 7

    Setelah 20 menit, lubangi tengah bulatan dg menggunakan tutup botol air mineral yg sudah dicuci bersih.

  8. 8

    Lakukan hingga semua bulatan terlubangi. Sisa adonan lubangnya, jika ada tusuk sate, bisa dijadiin sate donat ya moms.. lalu diamkan lg 10 menit.

  9. 9

    Panaskan minyak secukupnya lalu goreng donat dg api kecil, mulai dari yg pertama dilubangi. Putar2 lubang donat yg sedang digoreng seperti foto di samping.

  10. 10

    Goreng donat cukup 1x balik ya moms.. donat siap diberi topping jika suka.

  11. 11

    Zoom teksturnya, empuk.....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mama Diarcy
Mama Diarcy @mamadiarcy
pada
Batam
working mom of three, Alhamdulillah...masih terus belajar memasak dan baking, dg peralatan seadanya.. kadang berhasil kadang jg gagal.baru mulai belajar food fotografi 😆, jd semua foto2 saya sedang dalam proses dari yg gak banget, ke mendingan, hihi.....smangaaaattt belajar terus.....
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa