Lasagna vegetariana
euggy 🍉 @cook_10010170
Parece difícil pero es muy simple! Se pueden variar los vegetales elegidos. Muy nutritiva. 100% inventada por mi, con lo que había en mi heladera. 🍆🍅🥦
Lasagna vegetariana
Parece difícil pero es muy simple! Se pueden variar los vegetales elegidos. Muy nutritiva. 100% inventada por mi, con lo que había en mi heladera. 🍆🍅🥦
Paso a paso
- 1
Rehogar la cebolla con aceite y sal. Incorporar el brócoli congelado (use un poco menos que el paquete). Mientras hervir choclo. Cuando estén listos desgranarlos. (Sirve de lata o paquete también)
- 2
En otra sartén poner la berenjena cortada en cubos con aceite sal y pimienta. Incorporar a esa preparación el choclo desgranado y reservar.
- 3
A la preparación de brócoli incorporarle ricotta. Condimentar. Reservar.
- 4
Pasar las capas de masa segundo por agua hirviendo. Ir poniéndolas en una funte.
- 5
Agregar sobre la primer capa de masa la preparación de brócoli. Volver a poner sobre ella otra capa de masa.
- 6
Añadir sobre esa capa la preparación de berenjena. Volver a cubrir con masa.
- 7
Por último, poner sobre la masa salsa de tomate (casera, comprada, que haya sobrado de algo) y un pote de crema o salsa blanca, lo que sea más fácil. Cubrir con queso rallado. Cocinar unos 20 minutos en horno precalentado a unos 180 grados. Gratinar queso y ya está!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A euggy 🍉 le encantará ver cómo quedó.
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