Musim penghujan gini, pas bgt masak makanan berkuah. Diseruput anget2, waaaa..... it’s heaven 😋😋Kwetiau bisa diganti mie/ bihun ya, sesuai selera.Gunakan air kaldu utk rasa yg lebih gurih.Daging sapi bisa diganti dg ayam.Selamat mencoba....#supkwetiau #kwetiaukuah #sukiyaki#suplingga#CookpadCommunityBanjarmasin

Makanan ini biasa dihidangkan sebagai masakan keluarga. Paduan antara rasa manis dan daging sapi bener bikin lahap ketika makan nasi. Point memasaknya adalah memasak daging sapi dengan gula sebelum memasukkan bahan lainnya. Kadar gula dan kadar garam/kecap shoyu nya bisa disesuaikan dengan selera keluarga masing-masing.

Simple dan enak, telur di Jepang di makan mentah untuk cocolan daging sapi sebagai gantinya saya masak 1/2 matang jadi lebih ada rasa sausnya, daun bawang kelupaan dimasukin 😁#Japanesefood#Cookpadcommunity_Jakarta

Cerita soal teman saya yang menjual daging sukiyaki sudah saya ceritakan di post resep Beef Teriyaki ya hehe.Waktu pertama kali membeli daging tipis ini yang terbersit dipikiran adalah membuat shabu-shabu. Yaitu rebusan beberapa bahan makanan dalam kaldu yang gurih. Serius enak sekali memasak daging sukiyaki mentah dalam kaldu mendidih sebentar saja lalu mencelupkannya di saus miso yang manis gurih sebelum di santap. Slurp!Kali ini saya share resep rebusan sukiyaki saja ya yang hangat dan kenyang dimakan saat sahur. Bikin kuahnya malam paginya tinggal dihangatkan. Atau dadakan juga bisa. Lebih segar. #BikinRamadanBerkesan #resepramadanhes_8Enjoy!

Di persediaan bumbu dapur mamak jarang menyimpan yang namanya pala,cengkeh,kayu manis,kapulaga, dan rempah2 sejenisnya.Kalau mamak menambahkan rempah2 itu bapak malah protes karena bapak (rahimahullah) kurang suka dengan bumbu2 berat dan menyengat.Mamak suka mengolah daging dengan bumbu2 ringan salah satunya sup daging.Sup daging dengan kuah bening yang dibuat mamak terasa sangat ringan di mulut.Daging dimasak seperti shabu-shabu ini mengingatkan pada sup buatan mamak. Dulu mamak sering membuat bakso ikan sendiri yang kemudian disup dengan daging sapi, kentang dan wortel.Perpaduan antara kaldu sapi dan bakso ikan terasa begitu gurih.Kali ini saya mencoba masak daging dicampur dengan aneka bakso sea food, dan saya menyebutnya suki-sukian.#BiarRibetTapiKeinget#SemuaTentangIbuMingguKe3#SemuaTentangIbu#DagingFavoritIbu#OneRecipeOneTree#SatuResepSatuPohonSource : Susan Mellyani

Masak cepat ala-ala Jepang dengan bahan2 ready stock di kulkas. Tinggal cemplung aja. Gak pakai nyiapin bumbu macam2.Hangat2 slurrrp...Kebetulan ada daging iris tipis sisa masak tadi siang. Kalau gak ada, dagingnya bisa diskip ya...

#festivalresepasia ke-4 saya sudah sampai di #jepang & pas resep ke-100 🗾🙌💯#sapi #washokuSeperti pho yang saya share sebelum ini, resep kali ini juga so nostalgic, berkesan banget buat saya. Sukiyaki otentik pertama saya adalah buatan ibu2 Jepang yang pastinya sudah pro di dapur. Makannya rame2 bareng keluarga & teman, benar2 enak & spesial😍 Pulang dari rumah beliau, saya dibungkuskan sisa sukiyaki sekaligus bahan mentahnya😂Mumpung ada event ini, pengen rasanya ngulang memori itu, hanya saja sekarang saya yang masak dan pesertanya adalah si Mas😁 Dan karena ingin memanfaatkan #daging kurban, sengaja saya tidak beli sliced beef. Saya iris tipis saja #dagingsapi yang saya punya. Sedangkan untuk peralatannya, sebenarnya di Jepang ada panci khusus dan masaknya di meja, jadi bisa sambil makan. Tapi karena tidak punya, saya manfaatkan wajan teflon dan kompor biasa😁 Intinya, gunakan wajan yang datar & lebar yaa.Resep dari Cooking with the Dog (https://youtu.be/aVWPH0C_17c). Walaupun saya skip sake & diganti air, rasanya super enak dan otentik😍 Semua bahan direbus bersamaan, jadi masing2 bahan tadi mengeluarkan kaldu yg akhirnya tercampur jadi satu. Tapi menurut saya, yang bikin khas adalah aroma jamur shitake-nya, jadi kalau bisa, jangan di-skip yaa😃 Si Mas yg pertama kali makan sukiyaki bolak-balik bilang enak🙌Terakhir, kocok telur mentah sebagai dipping untuk cara makan ala orang Jepang🙆-#hanaizu_washoku #hanaizu_daging #hanaizu_event #cookpadcommunity_surabaya

#ModalBumbuDasar aja bisa bikin kuah tom yum yg laziz. Resep ini #Antiribet cocok buat yg sibuk tapi tetap makan enak. Jaman now lg trend sukiyaki / steamboat. Menu banyak dijual direstoran & harganya lumayan mengguras kantong. Daripada beli bikin suki / steamboat ala rumahan yuk. Dijamin nagih. Sebenarnya bahan kuah tom yum menggunakan bumbu dasar merah yang terdiri dari bawang merah,bawang putih & cabe merah (bisa cabe segar atau cabe kering). Bahan lain yg khas dari kuah tom yum goong adalah kaldu udang, serai, laos & daun jeruk. Buat yg sibuk ga bisa buat kaldu udang bisa skip. Yg penting pake sedikit udang. Karena khasnya tom yum adalah rasa udang. Saya pake tambahan rawit & bawang putih goreng kaya di resto langganan saya. Jadi gurih nya dapet banget dr bawang putih goreng (boleh skip ya kalo ga suka). Dulu saya juga bakulan pake resep ini ditempat kerja yg lama & alhamdulillah kepake banget resep nya. Topping nya sesuai selara ya. Bisa pake baso frozen, jamur enoki dll. Siapkan bahan. Yuk masak bareng. Selamat mencoba 😊#ModalBumbuDasar#Antiribet#3weekschallenge#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#ResepMinggu13#CookpadCommunity#CookpadCommunity_Bandung

Masih edisi ngosongin kulkas dari tumpukan daging, dan menghemat biaya supaya gak perlu makan direstoran mahal bersama keluarga.Perhitungan harga bahan:Daging freeSawi putih 3500Jamur enoki 6000 (50gr)Bawang bombay 1500 (1 buah)Bawang prey 500 1 batangOlahan ikan frozenan mix (100 gr) 13000.an, beli di supermarketCeker ayam 6000 (1/4kg, 9 biji)Minyak wijen botol kecil 5000.an, beli dipasarKecap asin, dsbnya sudah simpenan stok dirumah.

Makan beginian di rumah tentunya lebih murah dong dari pada beli di resto 😄 ini resep versi saya, krn saya suka kuah kaldu yang warna nya agak sedikit coklat, jd saya tambahkan sedikit kecap inggris dan kecap manis, jika ingin kuah yg bening kecap inggris & kecap manis ini bisa di skip diganti aja dengan kecap ikan 🐳🐳🐳

Sekarang mulai banyak bumbu/saus khas jepang yang halal. Beberapa bahan mungkin agak sulit ditemui, tapi bisa kita ganti sesuai stok di rumah.

Selamat siang..ikutan posbar saya memilih bikin menu #AnekaHidanganInternasional tumis daging sukiyaki.sukiyaki adalah hidangan berasal dari Jepang,yang disajikan dengan gaya nabemono atau hot pot,isi hidangannya terdiri dari daging iris tipis,tahu,mie serta sayuran,dengan kuah kaldu khas Jepang..karena dipasaran dijual dengan nama daging sukiyaki,jadi familiar dirumah menyebutnya tumis daging sukiyaki,saya pakai bahan bumbu dasar Asia aja,yg tentunya sll stok & tersedia di dapur,sll pakai tambahan gula merah cair untuk marinasi supaya dpt rasa yg pas,dibuatnya digulung memakai daun bawang spy makin wangi,krn yg versi digulung fotonya hilang,saya memasak lg dengan versi yg ngga digulung tapi bumbunya sama.(Kitchen hack versi saya)Pernah masak daging suki pakai alat grill krn baling²nya g muter alhasil gosong & dagingnya pada nempel,malah lebih mantap pakai wajan lama & hasilnya sesuai..jadilah tumis daging sukiyaki dengan alat & bahan ekonomis.#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bogor#SiapMasukKalender