Resep Juara #FestivalResepAsia: Sukiyaki Otentik Jepang すき焼き (+Tips Kalau Tidak Ada Sliced Beef)
#festivalresepasia ke-4 saya sudah sampai di #jepang & pas resep ke-100 🗾🙌💯#sapi #washoku
Seperti pho yang saya share sebelum ini, resep kali ini juga so nostalgic, berkesan banget buat saya. Sukiyaki otentik pertama saya adalah buatan ibu2 Jepang yang pastinya sudah pro di dapur. Makannya rame2 bareng keluarga & teman, benar2 enak & spesial😍 Pulang dari rumah beliau, saya dibungkuskan sisa sukiyaki sekaligus bahan mentahnya😂
Mumpung ada event ini, pengen rasanya ngulang memori itu, hanya saja sekarang saya yang masak dan pesertanya adalah si Mas😁 Dan karena ingin memanfaatkan #daging kurban, sengaja saya tidak beli sliced beef. Saya iris tipis saja #dagingsapi yang saya punya. Sedangkan untuk peralatannya, sebenarnya di Jepang ada panci khusus dan masaknya di meja, jadi bisa sambil makan. Tapi karena tidak punya, saya manfaatkan wajan teflon dan kompor biasa😁 Intinya, gunakan wajan yang datar & lebar yaa.
Resep dari Cooking with the Dog (https://youtu.be/aVWPH0C_17c). Walaupun saya skip sake & diganti air, rasanya super enak dan otentik😍 Semua bahan direbus bersamaan, jadi masing2 bahan tadi mengeluarkan kaldu yg akhirnya tercampur jadi satu. Tapi menurut saya, yang bikin khas adalah aroma jamur shitake-nya, jadi kalau bisa, jangan di-skip yaa😃 Si Mas yg pertama kali makan sukiyaki bolak-balik bilang enak🙌
Terakhir, kocok telur mentah sebagai dipping untuk cara makan ala orang Jepang🙆
-
#hanaizu_washoku #hanaizu_daging #hanaizu_event #cookpadcommunity_surabaya
Resep Juara #FestivalResepAsia: Sukiyaki Otentik Jepang すき焼き (+Tips Kalau Tidak Ada Sliced Beef)
-
Teguh Widodo“Maaf tercampur dan tetaduk semua... tapi tetap segar nikmat” -
dewioctaria“Halo Mba...suami doyan bangettt sama masakan ini, Alhamdulillah ketemu versi Authentic punya Mba. Aku ambil porsinya duluan sebelum cemplungin jamur Shitake kesukaan suami, maklum lidahku ndesooo hehe....mkn pake cabe rawit...wuiiih sedappp deh 😍 Makasi ya mbaa resepnya 🙏😘” -
Sahra Schiess“Recook ya sis.. thx resepnya ♥️” -
Diana J Financio“Bikin dgn saos sesuai resep, enak sekali. Thx ya” -
Zuhaira Zamila“Yummm😋” -
Ika“Terimakasih resepnya 😊, udh bisa aku coba.”
#festivalresepasia ke-4 saya sudah sampai di #jepang & pas resep ke-100 🗾🙌💯#sapi #washoku
Seperti pho yang saya share sebelum ini, resep kali ini juga so nostalgic, berkesan banget buat saya. Sukiyaki otentik pertama saya adalah buatan ibu2 Jepang yang pastinya sudah pro di dapur. Makannya rame2 bareng keluarga & teman, benar2 enak & spesial😍 Pulang dari rumah beliau, saya dibungkuskan sisa sukiyaki sekaligus bahan mentahnya😂
Mumpung ada event ini, pengen rasanya ngulang memori itu, hanya saja sekarang saya yang masak dan pesertanya adalah si Mas😁 Dan karena ingin memanfaatkan #daging kurban, sengaja saya tidak beli sliced beef. Saya iris tipis saja #dagingsapi yang saya punya. Sedangkan untuk peralatannya, sebenarnya di Jepang ada panci khusus dan masaknya di meja, jadi bisa sambil makan. Tapi karena tidak punya, saya manfaatkan wajan teflon dan kompor biasa😁 Intinya, gunakan wajan yang datar & lebar yaa.
Resep dari Cooking with the Dog (https://youtu.be/aVWPH0C_17c). Walaupun saya skip sake & diganti air, rasanya super enak dan otentik😍 Semua bahan direbus bersamaan, jadi masing2 bahan tadi mengeluarkan kaldu yg akhirnya tercampur jadi satu. Tapi menurut saya, yang bikin khas adalah aroma jamur shitake-nya, jadi kalau bisa, jangan di-skip yaa😃 Si Mas yg pertama kali makan sukiyaki bolak-balik bilang enak🙌
Terakhir, kocok telur mentah sebagai dipping untuk cara makan ala orang Jepang🙆
-
#hanaizu_washoku #hanaizu_daging #hanaizu_event #cookpadcommunity_surabaya
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan isian sesuai petunjuk di atas.
- 2
(TIPS) Kalau tidak ada sliced beef sukiyaki, bisa pakai daging sapi biasa dengan cara: bekukan daging lalu diiris tipis-tipis melawan serat.
- 3
Rebus bahan saus sukiyaki/warishita, biarkan mendidih sebentar (untuk menghilangkan kadar alkohol).
- 4
Di teflon yang lebar dan datar, panaskan sedikit minyak, ratakan, beri sedikit saus sukiyaki, panggang daging sampai berubah warna.
- 5
Tata bahan isian yang lain. Tuang sisa saus sukiyaki secara merata. (TIPS: jangan letakkan shirataki dekat daging karena bisa bikin dagingnya alot)
- 6
Tutup teflon, simmer, biarkan mendidih selama beberapa saat.
- 7
Done! 😄
- 8
Untuk cara makan yang lebih otentik, cocol ke telur mentah yang sudah dikocok. Tapi kali ini saya skip karena ga berani makan telur mentahnya Indonesia 😅
- 9
Cocok banget dimakan rame2 dengan nabemono-style (masak dan langsung makan di meja). Kalau isiannya kurang, bisa ditambahkan lagi. Kuah kaldunya pun enak bgt dimakan pakai nasi. Happy banget si Mas suka 🙌 Ini porsi 3 orang yang dihabiskan sama 2 orang 😆
Resep Serupa
-
Sukiyaki Otentik Jepang Sukiyaki Otentik Jepang
Di hari Sabtu hanya aku dan suami di rumah dan hanya lagi pengen mengerjakan kerjaan rumah. Suami sedang sibuk-sibuknya ngajar di rumah. Jadi kupikir pengen makan siang buatan sendiri yang bisa dinikmati berdua. Suamiku suka yang segar berkuah, jadi pas browsing ke Cookpad, mencari menu yang berkuah dan ada jamurnya agar bisa disertakan di Posbar #GAS2025 yang temanya #JamurRasaJuara Tadinya menu ini akan dipakai untuk Posbar Tahu tapi gak kesampaian menulisnya, alhamdulillah masih bisa diikutkan di Posbar Jamur. Karena sudah Pakai Shirataki, jadi kami menyantapnya tanpa nasi.Jamur yang kupilih untuk menu ini adalah Jamur Enoki kebetulan sudah dibeli di Tuksay paginya. Aku cooksnap resepnya Mbak @hanaizu dari Surabaya. Tapi untuk kuah sukiyakinya aku pakai kecap asin biasa karena gak punya kecap asin Jepang (Shoyu). Saat menikmati, aku tanpa menggunakan Sus Dippingnya karena Suamiku pasti gak suka dengan dipping Kuning Telur mentah. Untuk Sausnya aku tambahkan garam karena Kecap Asinnya aku gak pakai Shoyu tapi pakai kecap Asin biasa yang warnanya agak pekat. Jadi takarannya aku kurangi agar kuahnya nanti tidak terlalu gelap. Aku tambahkan sedikit lada. Sayurnya juga aku sesuaikan dengan yang ada di Rumah. Alhamdulillah Suami suka dan lumayan enak juga. Yuuk#CINTE_JamurRasaJuara#JamurRasaJuara#GAS2025#CookpadCommunity_Jakarta
-
Sukiyaki Beef dengan Tahu & Shiraki Sukiyaki Beef dengan Tahu & Shiraki
#washoku Keluarga lagi maen ke Jepang, jadi kali ini buat deh hidangan yang bisa dimakan bareng2 sekeluarga. Rasanya enak loh, silahkan dicoba
-
Resep Sate Sukiyaki Resep Sate Sukiyaki
Resep Sate Daging praktis yang sangat mudah disajikan sebagai menu lauk sehari-hari. Berbahan dasar daging sapi tipis yang saat ini mudah sekali didapatkan secara online, hidangan ini memberikan sensasi berbeda dari yang biasanya berkuah hangat. Tak perlu banyak bahan bumbu untuk menjadikan Sate Daging terasa lezat. Gunakan saja Saus Tiram Selera sebagai olesannya, sate daging pun menjadi manis dan gurih. Sate Daging tak menggunakan sayuran rebus bagai pelengkapnya. Sebagai alternatif, Bestie dapat menghidangkannya bersama salad sayuran mayones yang menyegarkan.
-
-
Sukiyaki ala Hokben Sukiyaki ala Hokben
Saya suka sekali sukiyaki yang dijual di hokben. Kali ini saya coba membuat sendiri
-
Beef Sukiyaki Beef Sukiyaki
Simple dan enak, telur di Jepang di makan mentah untuk cocolan daging sapi sebagai gantinya saya masak 1/2 matang jadi lebih ada rasa sausnya, daun bawang kelupaan dimasukin 😁#Japanesefood#Cookpadcommunity_Jakarta
-
Beef Sukiyaki Beef Sukiyaki
Aku masak ini buat lunch kemarin.Bahannya aku pake bahan yg ada aja di kulkas.Buatnya cepet & org rumah jg pada doyan🍲#GA_TheNextLevel
-
Beef Sukiyaki ala Hokben Beef Sukiyaki ala Hokben
Tadi pagi nyobain bikin sukiyaki ala hokben soalnya aku & suami suka banget makan sukiyaki kalo lagi ke hokben💗Ternyata bikinnya ga sesusah yang selama ini aku bayangin😆 -
SUKIYAKI Jepang versi Halal / Sukiyaki Hok*ben 👍 SUKIYAKI Jepang versi Halal / Sukiyaki Hok*ben 👍
✔ Seri Masakan Jepang ala Dapur BulBulYeay.. makanan favoritku sepanjang masa 😋😍Ini sukiyaki populer ala Jepang, tapi versi halalnya. Resep aslinya pakai sake & mirin yang mengandung alkohol. Tapi saya skip. Pakai kecap Jepang Kikkoma* berlogo halal aja.Terus itto shirataki (mie dari rumput laut) bisa dibeli di supermarket bagian pendingin.Sekali bikin bisa utk berdua atau bertiga. Kalau mau lebih banyak, tinggal dikali 2 resepnya.#serimasakanjepangdapurbulbul#resepdapurbulbul
-
Japanese Sukiyaki Japanese Sukiyaki
Cara buat dasar sukiyaki, kalo yang pake mirin , benar benar di rebus ya biar alkoholnya hilang 😊, saya masaknya paka kompor gas biasa, tapi masyarakat jepang memakai kompor gas kecil supaya masi bisa di santap hangat ( ga mau repot 🙃 hehe)
-
Sukiyaki versi kansai Sukiyaki versi kansai
Sebetulnya masak sukiyaki gampang kok moms. Semua sudah all in. Ada protein, karbo dan vitamin dari sayuran. Yuk cobain..#PejuangGoldenApron2
-
Sukiyaki Jepang Sukiyaki Jepang
Karena suami sakit jadi pengennya makan yang anget2. Gampang bikinnya dan enak.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar