Gazpacho de invierno

Sopa fría de hierbabuena y almendras

Aunque las sopas frías sientan mejor en verano, aunque haga frío, un gazpacho siempre esta rico, es esta ocasión he querido hacerlo espesito y comerlo mojando sopitas, que aunque esté líquido suelo comerlo casi siempre así, como si mojara el pan en salsa, para acompañar un pescado o una carne.

Con casi los mismos ingredientes que el gazpacho de verano, se puede hacer una estupenda sopa ideal para los días de invierno. Lo hago con la thermomix por comodidad pero se puede adaptar a cualquier cocina.

Esta receta es muy apropiada para el verano....para beber o para comer con cuchara con pan tostado. Yo creo que otras personas lo hacen diferente. Espero que os guste.

Una receta súper sana y refrescante sobre todo pra ahora que llega el calor!

Vídeo Recetahttps://youtu.be/Gc7bJBzEdX4

No hay receta más fresca para el verano que un buen gazpacho andaluz

El gazpacho es un típico que no puede faltar en nuestra mesa este verano.

Gazpachos una de las comidas preferidas por muchos para combatir el calor del verano.

El Gazpacho andaluz otro de los platos para tener siempre en el recetario y disfrutarlo bien fresquito de lo más sano y saludable

Se le puede hacer el picadillo de lo que guste: huevo cocido, jamón, pimiento...

Un gazpachito rápido fácil y súper fresco! #alambiquecocina

Thermomix

El aceite de oliva virgen extra amarga un poco, por eso es mejor no echar virgen extra.

El gazpacho es una sopa veraniega típica de Andalucía pero que ya se ha hecho internacional. Es una mezcla de verduras que originalmente se hacía con los ingredientes picados con hielo y pan tostado. Actualmente se hace licuado y se sirve parte de los ingredientes picados aparte para que cada comensal se sirva por encima lo que quiera.Yo lo hago todo licuado y lo dejo en la nevera varías horas o de la noche al día siguiente para que se mezclen mejor los sabores. En épocas de calor en una sopa que cae muy bien, llena de vitaminas por sus ingredientes.

¡Se abre la veda del gazpacho y el calorcito! #delantaldorado #vidalim

Ahora que viene el buen tiempo y que en tierras gallegas hemos sufrido una ola de calor, apetecía algo fresquito. Esto vale para comida o para cena, más bien para cena o para primer plato en la comida pero cada uno lo que le guste másEsta es una de las recetas más conocidas de España, sobre todo del sur, y hay muchas maneras de hacerse, pero siempre es mejor con productos frescos y de buena calidad. Hay un refrán y todo que dice: "Con mal vinagre y peor aceite, buen gazpacho no puede hacerse"