Seblak Telor ala Resep Rumahan

Weni Sayekti
Weni Sayekti @cook_9714968
Wonogiri

Pengin makan seblak disaat harga cabai rawit mahal.. hehe
Untung saja masih ada cabai keriting.. 😊😁

Seblak Telor ala Resep Rumahan

8 orang berencana membuat resep ini

Pengin makan seblak disaat harga cabai rawit mahal.. hehe
Untung saja masih ada cabai keriting.. 😊😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1-2 jam
  1. 1 butirtelur ayam
  2. 1 onskerupuk sesuai selera (kalau saya pakai kerupuk udang Lek Hie)
  3. 1 bungkusMasako
  4. 1 sachetkecap manis
  5. 3 helaidaun bawang
  6. 4 siungbawang merah
  7. 4 siungbawang putih
  8. 10 buahcabai keriting hijau dan merah
  9. secukupnyaGaram
  10. secukupnyaMinyak goreng

Cara Membuat

1-2 jam
  1. 1

    Menyiapkan alat dan bahan.

  2. 2

    Merebus air hingga mendidih.

  3. 3

    Mencuci kerupuk kemudian memasukkannya ke dalam air mendidih. Aduk-aduk sebentar agar tidak lengket. Lakukan hal tersebut sesekali agar kerupuk tidak saling menempel.

  4. 4

    Sembari menunggu. Kupas bawang merah dan bawang putih. Cuci bersamaan dengan cabai keriting.

  5. 5

    Uleg atau haluskan bumbu dengan blender. Jangan lupa untuk menambahkan sedikit garam.

  6. 6

    Matikan kompor. Jika kerupuk sudah matang, bisa dilihat dari teksturnya yang sudah empuk dan kenyal. Namun jangan sampai kematangan/hancur lebur.

  7. 7

    Bilas kerupuk tadi dengan air biasa sampai 3 kali. Terakhir tambahkan air. Jangan lupa pula diaduk agar tidak lengket.

  8. 8

    Panaskan sedikit minyak goreng. Tuangkan bumbu halus kedalam minyak panas. Aduk-aduk dengan api kecil sampai berbau harum atau matang.

  9. 9

    Memasukkan telur ayam. Diamkan sejenak agar telur matang, lalu aduk-aduk hingga tercampur rata.

  10. 10

    Tambahkan sedikit kecap manis. Lalu aduk-aduk hingga rata.

  11. 11

    Tambahkan kerupuk tadi beserta airnya sedikit demi sedikit.

  12. 12

    Besarkan api kompor. Lalu aduk-aduk hingga rata. Jangan sampai lengket di wajan.

  13. 13

    Sembari menunggu matang, iris daun bawang tipis-tipis atau sesuai selera.

  14. 14

    Masukkan daun bawang dan tambahkan Masako sesuai selera. Lalu aduk hingga rata.

  15. 15

    Air yang semakin berkurang menandakan masakan akan matang.

  16. 16

    Jika sudah tidak ada airnya, matikan kompor. Aduk-aduk sebentar.

  17. 17

    Seblak Telor siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Weni Sayekti
Weni Sayekti @cook_9714968
pada
Wonogiri
Asal ada kemauan pasti ada hasilnya 😉 #happycooking 🙋
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa