Bahan-bahan

  1. 250 grudang segar
  2. 10 sdm munjungtepung beras
  3. 2 sdm munjungtepung tapioka
  4. 10 lembardaun jeruk iris tipis2
  5. 65 mlsantan kental (saya pakai santan kemasan)
  6. 180 mlair putih (kalau mau renyah jangan kental adonannya)
  7. 1/4 sdtgula pasir
  8. secukupnyagaram,kaldu
  9. 1 literminyak goreng
  10. bumbu yang diahaluskan :
  11. 5 siungbawang putih
  12. 5 butirkemiri
  13. 1 sdmketumbar

Cara Membuat

  1. 1

    Buang kepala udang,dan cuci bersih gak usah buang kulitnya ya

  2. 2

    Campur udan,daun jeruk,santan,bumbu yang dihaluskan,tepung beras,tepung tapioka dan air aduk rata

  3. 3

    Tambahkan gara,gula pasir,kaldu koreksi rasanya

  4. 4

    Panaskan minyak,pakai api sedang ya kemudian ambil 1 sendok sayur adonan peyek,tuang dipinggiran wajan,lalu siram2 peyek dengan minyak panas biar gampang terlepas,balik sekali aja jika sudah kecoklatan,angkat dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Aliya
Aliya @ummabilalkhalid
pada
Jakarta Barat
Cookpad adalah buku resep dan catatan masak memasak buat saya. kebangaan tersendiri ketika bisa menghidangkan sajian untuk keluarga tersayang
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa