Sego loyang (nasi loyang) Khas Jepara

Sego loyang adalah makanan khas jepara yang terbuat dari nasi aking, direndam kemudian dikukus. Nasi loyang biasa disajikan dengan benyik (teri nasi kering yang diasinkan) lengkap dengan sambal terasi.
Sego loyang kali ini saya olah dari nasi sisa hajatan yang tersimpan di kulkas kurang lebih 2 hari, jadi tekstur nasi sudah kering. Namun untuk mengolahnya tidak perlu saya rendam. Cukup dikukus akan kembali kempal.
Sego loyang (nasi loyang) Khas Jepara
Sego loyang adalah makanan khas jepara yang terbuat dari nasi aking, direndam kemudian dikukus. Nasi loyang biasa disajikan dengan benyik (teri nasi kering yang diasinkan) lengkap dengan sambal terasi.
Sego loyang kali ini saya olah dari nasi sisa hajatan yang tersimpan di kulkas kurang lebih 2 hari, jadi tekstur nasi sudah kering. Namun untuk mengolahnya tidak perlu saya rendam. Cukup dikukus akan kembali kempal.
Cara Membuat
- 1
Panaskan kukusan, ambil nasi dari kulkas, campur dengan kelapa parut, garam dan santan bubuk. Aduk rata.
- 2
Kukus nasi hingga matang dan kelapa benar-benar empuk. Tes rasa
- 3
Panaskan minyak goreng, goreng benyik. Benyik bisa digoreng dengan kocokan telur. Namun saya goreng tidak dengan kocokan telur
- 4
Setelah nasi matang, sajikan nasi loyang bersama benyik goreng, sambal terasi dan bahan pelengkap lainnya
Resep Serupa
-
Sego Lengko (Nasi Lengko) Sego Lengko (Nasi Lengko)
Arisan cooksnap Minggu ini jatuh kepada mba @viavie , cooksnap nasi lengko nya atau Sega atau Sego Lengko, buatnya mudah tapi rasanya ga mudah untuk dilupakan 🤭 terimakasih resepnya mba @viavie 🙏🙏Saya mencoba buat sambal kacang sendiri, resep di sponsori oleh ibu saya 🤗#CooksnapResep_ViaVie#CookpadCommunity_Bekasi#PejuangGoldenBatikApron#minggu05 Desy Ismawati -
Nasi (Sego) Lengko Nasi (Sego) Lengko
Source : @viaviehttps://cookpad.wasmer.app/id/r/13794374?i=Weiqpa#CooksnapResep_ViaVie#CookpadCommunity_Bekasi#PejuangGoldenBatikApronHai Mba @viavie setor resep Sego Lengko untuk event Arisan Kombes yaaaResep dari Mba Via yang pertama kali menarik hati saya. Dibuatnya cepet rasanya enak habisnya juga cepet 🤭🤭Yuk ah dibuat! Dahniear N. Indriani -
Sego Jagung (Nasi Jagung) Sego Jagung (Nasi Jagung)
Pada masa dahulu, ketika beras sulit didapatkan, masyarakat menggunakan jagung sebagai pengganti nasi.Jagung dapat diolah menjadi berbagai macam makanan, termasuk nasi jagung, yang lebih murah dan mudah didapatkan daripada nasi beras.#NasiMerdeka#CookpadCommunity_Depok Nuniek Wijayanti -
Nasi Lengko/Sego Lengko Khas Cirebon Nasi Lengko/Sego Lengko Khas Cirebon
Bismillah..Nasi lengko khas Cirebon ini enakk disantap ketika hangat.. dari nasi nya, tahu & tempe ny yg di goreng hingga hampir kering jangan sampai kering ya.. Menurut saya tahu & tempe yg digoreng hampir kering akan sedap dimakan setelah bahan pelengkap dimasukkan semuanya dalam piring lalu diaduk rata, tambahkan kecap manis jika dirasa kurang dan jangan lupa tambahkan sedikit minyak panas bekas menggoreng tahu & tempenya ya.. 😋Makanya akan terasa nikmat,, kecap manis & sambal kacang akan menyerap pada nasi putih hangat, tahu&tempe yg masi panas (tdk digoreng kering)..Tambahan minyak panas ini saya peroleh dari orang yg suka makan nasi lengko, katanya akan terasa sedep jee..😄 Beneran jadi sedap loh saat memakannya.#PekanInspirasi#Pekan_NasiDaerah#CuisineMe#ResepKulinerCirebonKikiRA#OlahanNasiKikiRA#KhasCirebon Dapur Amalia Rizki -
Nasi (sego) Gegog Ponorogo Nasi (sego) Gegog Ponorogo
Selamat pagiii... Beberapa tahun ini saya fokus mengulik masakan khas daerah di seluruh Nusantara. Setiap masakan daerah punya ciri khas dan cita rasa yang unik. Bukan cuma budaya Nusantara yang harus kita jaga dan lestarikan, tapi warisan kuliner Nusantara juga harus tetap kita lestarikan dan kembangkan... Nasi Gegog adalah salah satunya, kuliner khas dari Ponorogo ini sangat cocok untuk menu sarapan bersama keluarga. Bisa ditambah gorengan seperti tahu dan tempe atau kerupuk#PekanInspirasi#Pekan_NasiDaerah#cookpadcommunity_Banjarmasin#cookpadcommunity_kalsel Vey Alodia's Kitchen -
Sego Gelut (nasi berantem) Sego Gelut (nasi berantem)
Bingung mau kasih nama apa haha, knpa saya kasih nama sego gelut, karena rasanya manis dr semur ayam, gurih asin dr tumis pare ikan asin, dan sambel bawang.. Sambel nya ini yg bikin jontor macam habis berantem hehe.. Pedesss beuudd saya bikinnya.. Nasi nya nasi putih biasa ya bu.. Kalau peyek kacang nya ini saya beli sama bibi saya yg jualan peyek hahaaa 🤣😂 sekalian ikut tantangan 1 piring 3 menu,, foto seadanya.. Karena makan pun disambi momong si kecil yg lg aktif2 nya belajar jalan..#intipisipiringku#cookpadcommunity_kebumenHeppi anniv cookpad ke 7,, terimakasih sdh menjadi kamus lengkap memasak bagi ibu2 macam sayaaaa.. Barokalloh 😘😍 Ummu Alula -
Sego (Nasi) Tumpang Lethok Khas Klaten Sego (Nasi) Tumpang Lethok Khas Klaten
Sajian ini khas dari kota kecil yang terletak diantara Solo dan Yogyakarta. Nasi putih yang disajikan (ditumpang) dibubuhi atasnya dengan urap dan disiram dengan sambel lethok. Dan biasanya juga bubuk kedelai. Kali ini sya skip. 😁 Neni "Dapur Mungil" -
Sego Godog (Nasi Rebus) khas Magelang Sego Godog (Nasi Rebus) khas Magelang
Nasi putih gak cuman digoreng aja,ternyata nasi juga bisa direbus loh,memang kayaknya unik.Waktu ke Yogya,pernah melihat disana ada yang jual di daerah Bantul,aku penasaran,lalu beli & melihat cara masaknya juga simple & sederhana seperti bikin bakmi godog,ternyata asalnya Sego Godog itu dari kota Magelang.Setelah mencoba rasanya,aku praktekkan di rumah dengan sedikit modifikasi,ternyata enak juga,cocok nih dimakan disaat cuaca dingin saat hujan😋👍Penasaran? Yukks kita liat cara membuatnya👌#segogodog#NasiMerdeka#CookpadCommunity_Kalbar#CookpadCommunity_Borneo#ResepAgustinaErlinda#kreasinasi Agustina Erlinda -
Sego Glewo / Nasi Glewo khas Semarang Sego Glewo / Nasi Glewo khas Semarang
berawal dr rasa penasaran melihat tayangan kuliner khas daerah di Net.tv. ternyata kulinerannya mampir di kota semarang. sego glewo/nasi glewo ini mgkn blm byk yg tahu. bahkan org asli semarang pun jarang yg kenal. krn konon katanya kuliner ini tenar pd tahun 1930'an.. sdh tua sekali ya moms,hihi.. nah drpd harus 2 jam ke semarang,akhirnya coba meracik sendiri resepnya. alhamdulillah kata paksu enak.. kapan2 kudu coba di warung aslinya nih. oya utk bahan utamanya memakai daging sapi+koyor(asinan/daging berlemak).klo pengen citarasa lebih pedas bs ditambahkan cabe rawit ya moms di bumbu uleknya. semoga bermanfaat ya..#dapurhits#berburucelemekemas#resolusi2019#siapramadan#PekanInspirasi#Pekan_Semarang#warisankulinernusantara#semarakclover#semarakramadan#kakilimarasabintanglima#cookpadcommunity_pekalongan#cookpad_id#tidaksekedarmemasak#cookingwithearteatingwithlove azkafairuz (dapurhits) -
Sego godog (nasi kuah) Sego godog (nasi kuah)
Selain bikin nasi goreng untuk sarapan, bikin nasi kuah juga bisa jadi pilihan, biasanya kalau bikin tuh, polosan aja, karna kali ini mau di post, jadi platingannya ramean dikit lah dari biasanya 😂Memanfaatkan nasi sisa semalam, mengolah jadi makanan baru, kalau saya jarang banget ada nasi yang terbuang, kecuali kalau benar² basi, kelupaan naruh di kulkas, itupun jarang banget, suka sedih gitu kalau nasi kebuang², gegara dulu sering lihat para tunawisma yang ngorek² tempat sampah atau pungut²in sisa makanan di dekat pasar 😭😭 waktu itu saya masih kecil, ingatnya sampai sekarang 🤧#MasakSetiapBagian#FoodplaceCookingLeague#Olahan_Nasi_sisa_semalam Nyanyah -
Sego Godhog/Nasi Rebus Khas Magelang Sego Godhog/Nasi Rebus Khas Magelang
[Save dulu biar ga hilang!]Sebagai orang Magelang yang sekarang tinggal di Jakarta, aku kesulitan banget nemu Sego Godhog di sini. Padahal, makanan ini enak banget! Namanya mungkin bikin orang mengira ini bubur karena "Sego Godhog" sendiri artinya "nasi rebus," tapi sebenarnya teksturnya tetap nasi, hanya saja disajikan dengan kuah gurih yang kaya rasa. Rasanya seperti makan nasi goreng, tapi pakai kuah. Beda dari yang lain dan susah dicari di tempat lain. Nah, kalau penasaran, yuk coba buat sendiri di rumah!#SegoGodhog #MasakanRumahan #KulinerIndonesia #ResepMasakan #ComfortFood #Magelang #NasiGorengKuah #BerbagiRasaRamadan #SajianBerkuah #CINTE_SajianBerkuah #GAS2025 #CookpadCommunity_Jakarta Rainna El -
Sego Barongan (Nasi Pekarangan) Sego Barongan (Nasi Pekarangan)
Namanya unik banget ya SEGO BARONGAN atau dalam bahasa Indonesianya itu NASI PEKARANGAN wkwkwk, jadi, kemarin itu lagi kangen banget makan nasi dari warung yang dulu pernah jadi langganan. Selain enak, nasi di warung ini juga murah banget dan nasinya banyak banget lengkat sama lauk pauknya dan sayur 😋 Yup,,, nama warung itu "Warung Barongan" makanya nasi barongan atau nasi pekarangan namanya unik karena warung yang jual nasi ini ada dibarongan atau pekarangan deket sungai gitu hehehe...Dan yang bikin dari Nasi Barongan ini telur dadarnya loh 😍 Elok Su'udatul Hasanah
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar