Sambal goreng udang tempe

Nitnet Yuliarni
Nitnet Yuliarni @emaknya_bunder
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4udang segar
  2. 1 papantempe
  3. 3 lembardaun salam
  4. 4 lembardaun jeruk
  5. 1 ruaslengkuas
  6. 1 buahjeruk nipis
  7. Bumbu halus :
  8. 7 buahbawang merah
  9. 5 buahbawang putih
  10. 3 buahkemiri
  11. 5 buahcabe merah keriting (bisa tambahkan sesuai selera)
  12. 1 buahtomat
  13. Garam, gula, penyedap rasa

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih udang, buang kepalanya. Lumuri dengan garam dan jeruk nipis, diamkan kurleb 15 menit untuk menghilangkan bau amisnya. Sisihkan

  2. 2

    Potong2 tempe ukuran korek, sisihkan.

  3. 3

    Goreng tempe dan udang sampai matang dan berubah warna, sisihkan.

  4. 4

    Haluskan bumbu halus, geprek lengkuas.

  5. 5

    Tumis bumbu halus hingga matang, masukan garam, gula, penyedap rasa. Cek rasa terlebih dahulu jika semua sudah pas rasanya setelah itu masukan daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Aduk hingga rata.

  6. 6

    Setelah bumbu matang, masukan udang dan tempe yang sudah digoreng tadi. Aduk kembali hingga rata.

  7. 7

    Jika semua sudah tercampur rata, matikan api. Sambal goreng udang tempe siap di sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nitnet Yuliarni
Nitnet Yuliarni @emaknya_bunder
pada

Komentar

waw waw
waw waw @BacainResep
kak mau minta izin, resepnya saya bacain di konten saya ya :)

Resep Serupa