Udang Saus Padang Sederhana

Rizka Suci Utami
Rizka Suci Utami @rizkasuciutami

Pertama kali masakin ini buat suami dan langsung ludes habis termakan. Makanya aku mau share resepnya karena menurutku cara bikinnya gampang tapi rasanya nyerempet sama yg di resto2 (pede) hahahaha selamat mencoba ya guys ^^

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
4 Porsi
  1. 1/2 kgUdang
  2. 2 buahdaun jeruk
  3. Saus Cabai
  4. Saus Tomat
  5. Saori saus tiram
  6. Garam
  7. Gula
  8. Merica bubuk
  9. Bumbu Halus (Blender dengan minyak) :
  10. 5 buahcabe merah keriting
  11. 3 buahcabe rawit (Sesuai Selera)
  12. 2 buahkemiri
  13. 6 buahbawang merah
  14. 5 buahbawang putih
  15. 1 ruasjahe
  16. Bumbu Iris :
  17. 1/2 buahbawang bombay
  18. 2 buahdaun bawang (Potong panjang)

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Pertama siapkan udang yang sudah di goreng.

  2. 2

    Siapkan wajan panas, masukan bumbu halus dan daun bawang, tumis hingga harum, setelah itu baru masukan bumbu iris yaitu bawang bombay dan daun bawang. Tambahkan air setengah gelas.

  3. 3

    Setelah bumbu matang dan layu masukan saori, garam, gula, merica, saus tomat dan saus cabai. Koreksi rasa sesuai selera.

  4. 4

    Jika rasa bumbu sudah sesuai baru masukan udang yang sudah di goreng. Aduk hingga berbaur seluruhnya.

  5. 5

    Setelah dirasa bumbu meresap. Angkat dan sajikan. Mudah dan sederhana. Selamat mencoba sis.

  6. 6

    Tips : Jika mau membuat kuah kental tanpa maizena, tinggal blender bumbu halus dengan tingkat putaran tertinggi dan di blend lebih lama. Tambahkan air lebih banyak tunggu menyerap sesuai kekentalan yg diinginkan. Semoga bermanfaat sis ^^

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Rizka Suci Utami
Rizka Suci Utami @rizkasuciutami
pada

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya