Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam potong potong sesuai selera
  2. 🍎Bumbu Halus :
  3. 4 butirbawang putih
  4. 6 butirbawang merah
  5. 5 buahcabe merah keriting
  6. 1 sdtmerica bubuk
  7. 3 butirkemiri
  8. 2 sdtketumbar
  9. 1/2 sdmbubuk kunyit (bisa diganti 1 ruas jari kunyit)
  10. 🌽Tambahan :
  11. 1 batangsereh di geprek
  12. 1 ruas jarilengkuas di geprek
  13. 3 lembardaun salam
  14. 2,5 sdmkecap manis
  15. 5 buahcabe rawit utuh
  16. Secukupnyakol disobek kasar
  17. 1 buahtomat di potong jadi 8 bagian
  18. Secukupnyadaun bawang potong kasar
  19. 500 mlsantan (ku pke 1 sachet santan Kara dilarutkan air)
  20. Secukupnyagula
  21. Secukupnyagaram
  22. Secukupnyakaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Blender atau uleg bumbu halus, jika di blender jangan lupa tambahkan sedikit air ya bun 😊

  2. 2

    Tumis bumbu halus bersama dengan geprekan lengkuas + sereh + daun salam, tumis dengan sedikit minyak sampai wangi

  3. 3

    Masukkan potongan ayam dan aduk sampai ayamnya setengah matang. Lalu masukkan air santan + kecap + gula + garam + kaldu bubuk secukupnya

  4. 4

    Tutup wajan.. masak dengan api kecil supaya dagingnya legit dan biarkan mendidih sampai kuahnya agak kental berwarna kecoklatan dan ayam matang kemudian cek rasa..

  5. 5

    Masukkan potongan kol, tomat, daun bawang dan cabe rawit utuh.. aduk sebentar sampai agak layu. Matikan api

  6. 6

    Taburi dengan bawang goreng untuk rasa yg lebih mantap 😄 Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (3)

gita luneto
gita luneto @cook_9196249
Santan karanya yg ukuran berapa?

Ditulis oleh

Rahmawati Anggit
Rahmawati Anggit @cook_9476728
pada
Solo, Jawa Tengah
mommy belajar masak 💕 suka sharing dan makan makan 😆
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya