Kolbásszal töltött karaj
Az ünnepi asztal egyik fogása lehet, akár hidegen, akár melegen.
Kolbásszal töltött karaj
Az ünnepi asztal egyik fogása lehet, akár hidegen, akár melegen.
Elkészítés
- 1
A sütnivaló kolbászt betesszük a mélyhűtőbe, hogy megfagyjon. A húst középen, hosszában felszúrjuk (esetleg a hentest is megkérhetjük), és a megfagyott kolbászt szépen belegyömöszöljük.
- 2
Egy sütőtál aljába tesszük a zsír felét, a húst sózzuk, fűszerezzük, mellészórjuk a hagymákat, a maradék zsírral bekenjük, a tetejére tesszük a rozmaring ágakat. Egy kevés vizet öntünk alá, fóliával lefedjük, és 180 C-on addig sütjük, amíg a hús megpuhul, kb. 70-90 perc.
- 3
A vizet néha pótoljuk, és a húst is időnként meglocsoljuk a szafttal. Amikor már puha a hús, levesszük a fóliát, és kicsit megpirítjuk a tetejét.
Hasonló receptek
-
Karaj egyben sütve, töltve Karaj egyben sütve, töltve
Ünnepi alkalmakkor nagyon szép látvány az asztalon! Melegen is nagyon finom, de kihűlve sokkal könnyebben és szebben lehet szeletelni. Tetszőleges salátát kínálunk hozzá, én valamilyen majonézes salátával kedvelem.
-
Töltött hús Töltött hús
Hidegen is, melegen is nagyon finom. Hidegen az ünnepi asztal dísze is lehet! :) -
Bőrös karaj kolbásszal töltve Bőrös karaj kolbásszal töltve
Vasárnapi ebédek egyik fogása.
-
Kolbásszal töltött karaj Kolbásszal töltött karaj
#azenkonyhamKülönböző fűszerekkel lehet pácolni akár hideg tálakhoz is, Én "pásztor só-val" is készítem.( Só, bors, pirospaprika és fokhagymasó keverék)
-
Kolbásszal töltött karaj Kolbásszal töltött karaj
Ez egy finom és nem bonyolultan elkészíthető étel. A sütése hosszabb idő, de előkészítése nem. Azaz elő lehet készíteni, bepácolni és másnap megsütni. Hidegen is finom. Akár vendégvárónak is jó.
-
Gombával-tojással töltött karaj (Gluténmentesen is) Gombával-tojással töltött karaj (Gluténmentesen is)
Az egyik legfinomabb töltött hús, amit eddig készítettem! A maradék megsült tölteléket másnap hidegen vagy melegen fogyaszthatjuk :) -
Kolbásszal töltött sertéskaraj #gluténmentes Kolbásszal töltött sertéskaraj #gluténmentes
Melegen is, hidegen is nagyon finom. Hidegtálak jó kiegészítője is lehet. A finom házi kolbásznak és a házi füstölt szalonnának köszönhetően egyáltalán nem száraz.
-
Sült libacomb zsírjában sült krumplival és narancsos-mézes sütőtökkel Sült libacomb zsírjában sült krumplival és narancsos-mézes sütőtökkel
A Márton napi asztal fő fogása.....
-
Baconba göngyölt kolbásszal/sajttal töltött karaj Baconba göngyölt kolbásszal/sajttal töltött karaj
Frissen, melegen, másnap kiránduláson, utazáson hidegen is remek lakoma.
-
Kolbásszal töltött karaj Kolbásszal töltött karaj
Ugyan hosszabb 1,5-2 óra sütési ideje van, de összekészíteni mindössze 10 perc elég. A karajt, ha erre a célra vesszük, a hentest megkérhetjük, hogy szúrja fel, sőt ha ott vesszük bele a kolbászt is, akkor még bele is dugja nekünk. A kolbásznál arra az egyre célszerű figyelni, hogy ehhez ne a legszárazabb kolbászt vegyük, a puhább jobb. Ha kihűlt szebben szeletelhető, sőt ez a fogás hidegtálon is megállja a helyét ünnepekkor.
-
Kolbásszal töltött karaj Kolbásszal töltött karaj
Szeretem az egyben sült húsok elegáns megjelenését. Ez is gyönyörű lett.
-
Kolbásszal töltött karaj Kolbásszal töltött karaj
Tudom, hogy ezer ilyen recept van már megosztva, de én mégis feltettem a saját variációmat. Egy szakács ismerősömtől tanultam. Nagyon finom, zamatos lesz így a hús.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek