Ayam Rica-Rica

Rizlah Maulidya
Rizlah Maulidya @rizlahmaulidya

Ini inget jaman SD mamah suka bgt masak ini dan semuaa anaknya doyan bgt sm ayam rica-rica.. Jadi coba buat alhasil 11-12 sm masakan mamah😘😘

Ayam Rica-Rica

Ini inget jaman SD mamah suka bgt masak ini dan semuaa anaknya doyan bgt sm ayam rica-rica.. Jadi coba buat alhasil 11-12 sm masakan mamah😘😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 Menit
8-9 porsi
  1. 1 EkorAyam
  2. 3 IkatDaun Kemangi
  3. 1 BuahJeruk Nipis
  4. 7 BuahCabai Merah keriting (haluskan)
  5. 7 BuahCabai Rawit Merah (haluskan)
  6. 12 BuahBawang Merah (haluskan)
  7. 1 BatangDaun Sereh (memarkan)
  8. 4 BuahKemiri (haluskan)
  9. Jahe Secukupnya (memarkan)
  10. Lengkuas Secukupnya (memarkan)
  11. SecukupnyaGaram
  12. SecukupnyaPenyedap
  13. 2 LembarDaun Jeruk
  14. 5 SiungBawang Putih (iris)

Cara Membuat

45 Menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam yg sudah dipotong sesuai selera, kemudian beri sedikit air, perasan jeruk nipis dan penyedap secukupnya diamkan beberapa saat

  2. 2

    Tumbuk / uleg bahan-bahan yg dihaluskan, garam dan iris bawang putih

  3. 3

    Goreng ayam hingga kecokelatan kemudian angkat

  4. 4

    Tumis bawang putih hingga harum kemudian masukan bumbu yang sudah dihaluskan dan yg dimemarkan hingga kecokelatan

  5. 5

    Lalu masukan ayam yang sudah digoreng dan tambahkan air secukupnya

  6. 6

    Masukan daun kemangi dan penyedap sesuai dengan selera, kemudian aduk dan biarkan bumbu meresap

  7. 7

    Ayam siap disantap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rizlah Maulidya
Rizlah Maulidya @rizlahmaulidya
pada

Komentar

Resep Serupa