Megono

Ennowoo
Ennowoo @ennowoo_81
Samarinda

Lagi lagi menu Pekalongan tiada habisnya. Msh banyak lagi yg belum di upload.kali ini pilihan jatuh pada nasi megono.. yg ini yg bikin kuuuuangen Ama Pekalongan. menu ini sederhana,murah, tp ngangenin. Dr namanya bikin byk org penasaran,seperti aku dl 😂. Mari bunda masak bersama 😊

Megono

Lagi lagi menu Pekalongan tiada habisnya. Msh banyak lagi yg belum di upload.kali ini pilihan jatuh pada nasi megono.. yg ini yg bikin kuuuuangen Ama Pekalongan. menu ini sederhana,murah, tp ngangenin. Dr namanya bikin byk org penasaran,seperti aku dl 😂. Mari bunda masak bersama 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 buahnangka muda cincang kasar
  2. 2 lembardaun salam
  3. 2 batangserai ambil putihnya,geprek
  4. 4 lembardaun jeruk
  5. 3 cmlengkuas
  6. 5cabe hijau besar iris serong
  7. 1 buahbunga kecombrang
  8. Petai (optional) kl saya gak suka. Hihihi
  9. Bumbu halus :
  10. 5 buahcabe keriting/rawit (optional jika mau pedas ya bunda)
  11. 8 siungbawang merah
  12. 4 siungbawang putih
  13. 1 sdtketumbar
  14. 4 buahkemiri
  15. 1 cmkencur
  16. 1 sdtterasi
  17. 1 SDMgula merah
  18. Kelapa setengah tua parut 1/2 butir
  19. secukupnyaGaram

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus nangka yg sudah dicincang selama 15menit. Setelah itu angkat,peras sampe airnya keluar.

  2. 2

    Haluskan semua bumbu

  3. 3

    Campurkan bumbu dan kelapa serta bunga kecombrang yg sudah diiris halus

  4. 4

    Siapkan panci penanak. Susun dr bawah, nangka daun salam,serai,lengkuas,daun jeruk dan kelapa.

  5. 5

    Kukus selama 30menit.

  6. 6

    Cek rasa ya bunda, jika kurang asin, di bumbu kelapanya bisa ditambah garam

  7. 7

    Megono siap dihidangkan. Dengan tempe mendoan atau ikan asin dan nasi hangat

  8. 8

    Lebih sedap lagi kalo nasi megononya dibungkus daun pisang. Seperti di Pekalongan deh 😉

  9. 9

    Selamat mencoba kuliner Pekalongan ya bunda cantik 😉

  10. 10

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ennowoo
Ennowoo @ennowoo_81
pada
Samarinda
Aku adalah seorang ibu yang biasa²aja. Tp ingin membuat keluargaku jd yang luar biasa, dengan sentuhan tanganku melalui alat dapur yang selalu menemaniku😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa