Bahan-bahan

  1. Bahan Nasi Kuning :
  2. 500 gramberas
  3. 2 lembardaun salam
  4. 3 lembardaun jeruk
  5. 6 lembardaun pandan
  6. 2 buahbatang sere
  7. Bumbu Halus :
  8. 11 buahbawang putih
  9. 5 buahbawang merah
  10. 1/2 ruas jarijahe
  11. 4 ruas jarikunyit
  12. secukupnya Garam
  13. Bahan Ikan Laksa :
  14. 400 gramIkan Tuna
  15. 1 bungkus laksa (ukuran sedang)
  16. Bumbu Halus :
  17. 12 buahbawang merah
  18. 10 buahcabe kerting merah
  19. 15 buahcabe rawit merah
  20. secukupnyaGaram
  21. secukupnyaMerica

Cara Membuat

  1. 1

    Caranya Buat Nasi Kuning.

  2. 2

    Ulek semua bahan bumbu halus nasi kuning, lalu sisihkan.

  3. 3

    Geprek batang sere, remas daun jeruk dan daun salam

  4. 4

    Panaskan minyak, lalu tumis semua bumbu halus. Jika sudah wangi (hati-hati jangan gosong) lalu masukan batang sere, daun jeruk, daun salam dan daun pandan. Kemudian jika sudah tercampur rata, matikan kompor angkat dan sisihkan.

  5. 5

    Ambil wadah rice cooker, masukan beras yang sudah di cuci, bumbu halus dan rempah daun yang sudah di tumis, Lalu aduk rata.

  6. 6

    Masukan air secukupnya (takaran air seperti kita masak nasi seperti biasanya), lalu masukan ke dalam ricecooker.

  7. 7

    Saat setengah mateng, buka aduk-aduk ya. Lalu tutup kembali. Tunggu hingga mateng.

  8. 8

    Cara Buat Ikan Laksa :

  9. 9

    CUci ikan, taburi perasan jeruk nipis dan garam.sisihkan selama 15 menit.

  10. 10

    Goreng ikan hingga mateng. Lalu suir ikan sesuai selera.

  11. 11

    Ambil laksa, rendam bersama air panas. Jika sudah mulai lunak, buang air, gunting2 laksa.

  12. 12

    Haluskan semua bumbu halus, lalu tumis bumbu halus hingga harum, masukin garam dan merica

  13. 13

    Masukan ikan yang sudah disuir2,aduk rata, lalu masukan laksa, aduk lagi sampai rata.lalu matikan kompor.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Riri Fitriyana
Riri Fitriyana @ririfitriyana
pada
Palu - Pekanbaru
Hanya doyan masak dan suka foto ❤Senang bisa berbagi di cookpad 🤗IG : @ririfitriyanaTwitter : @RiriFitriyanaLine : @ririfitriyana
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa