Bahan-bahan

  1. 2 ekorikan kakap merah potong jadi 3 bagian
  2. 2santan kara kecil
  3. 350 mlair
  4. 2 lbrdaun salam
  5. 1 btgsereh
  6. 2 lbrdaun jeruk
  7. 3 bhcabe rawit cemplung
  8. 1 bhjeruk nipis
  9. 2 sdmbawang goreng
  10. Bumbu halus :
  11. 4 siungbawang putih
  12. 5 siungbawang merah
  13. 4 bhkemiri sangrai
  14. 1 ruaskecil kunyit
  15. 1 ruaskecil jahe
  16. 1 ruaslengkuas geprek
  17. 1 sdtketumbar
  18. 1/2 sdtjinten (skip)
  19. secukupnyaGaram
  20. Royco ayam secukupnya (skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu. Sisihkan

  2. 2

    Bersihkan ikan. Lumuri dg air jeruk nipis dan sedikit garam. Diamkan 15mnt.

  3. 3

    Goreng ikan setengah matang.

  4. 4

    Tumis bumbu sampai harum. Masukkan ikan nya. Beri sedikit air. Aduk rata.

  5. 5

    Masukkan santan dan air nya. Juga daun2an. Tutup panci. Biarkan agak sedikit asat. Angkat sajikan dg awuran bawang goreng..

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (2)

lia
lia @LLSA
Bila saya ingin kuah lebih banyak apakah di double semua bahan2nya?

Ditulis oleh

Dwi W
Dwi W @faffhouse_4460796
pada
Ds. Sidodadi, Taman Sidoarjo
instagram sy : @faffhouseTiktok : @faffhouse_dyunimemasak adalah salah satu hobby yg menyenangkan
Lebih banyak

Resep Serupa