Campurkan telur, tepung terigu,coklat bubuk,maizena,susu bubuk,gula pasir,sp lalu mixer kecepatan tinggi selama 15 menit (gunakan dudukan mixer biar gak cape)

Jika sudah 15 menit (bahan mengental dan ringan seperti pasta), matikan mixer. Lalu tuang margarin cair,aduk rata. tambahkan pasta coklat,aduk rata. (Aduk hingga rata,tidak mengendap margarin dan pastanya)

Siapkan loyang (ukuran 25, menjadi 2 loyang) olesi loyang dengan margarin, beri sedikit tepung terigu, ratakan.tuang adonan sebanyak 3/4 loyang (jangan penuh) hentakkan beberapa kali hingga buih keluar, panggang dalam oven (panaskan dulu) suhu 180° api atas bawah,selama 35 menit.jika benar2 pertama kali bikin/oven kompor harus ditungguin dan setelah terlihat matang,harus dicek beberapa kali,dg ditusuk tengahnya) setelah matang,keluarkan dari loyang,dinginkan.

Membuat buttercream, caranya campur mentega putih,butter Orchid,susu kental manis.mixer dg kecepatan tinggi selama 15 menit,hingga tekstur ringan dan tidak lengket di lidah. Bagi dua adonan,yang satu untuk mengoles kue, yang satunya lagi untuk membuat hiasan menggunakan spluit.

Potong-potong tipis coklat blok,untuk hiasan pinggiran kue.

Setelah kue dingin,iris tipis bagian yg kasar dan tidak diinginkan,lalu olesi 1 kue dengan air ceri hitam kaleng/selai.lalu olesi dengan buttercream,atur ceri hitam diatasnya (jika ada),setelah rata tumpuk kue yg satu laginya,olesi lagi dengan buttercream ke seluruh permukaan hingga rata.tempelkan irisan coklat blok dipinggiran kue,sampai penuh. Lalu masukan sisa buttercream kedalam plastik segitiga,spluit kembang,semprotkan ke atas kue sesuai selera,tambahkan ceri tangkai diatasnya.

Tips untuk pemula seperti saya adalah perhatikan takaran yang tepat,jangan mengira2, itu perlunya timbangan kue.