सबसे पहले साबूदाना को पानी से अच्छे से धो ले।

साबूदाना को 3घन्टे के लिए पानी मे भिगोए अब साबूदाना को किसी छलनी मे पानी निकालने के लिए 2-3घन्टे के लिए रख दे।

अब गैस पर कढाई मे घी गरम करें उसमें जीरा भूने।

अब उसमें करी पत्ता, मूंगफली दाना,काजू व किशमिश डाल कर भूने।

हरी मिर्च व नमक मिलाए अब साबूदाना मिलाए ओर ढक कर कम आंच पर 7-8 मिनट पकाए।

अब देख ले अगर पोहा नही बना तो 1-2मिनट ओर पका ले।

अब गरम गरम पोहा को अपनी पसंद की चटनी के साथ परोसे।