Bumbu Merah Banjar untuk NasKun
Suka banget sama bumbu hurang banjar, manisnya banget, bumbunya nampol dan pas.
Beberapa tahun tinggal di samarinda, membuat kangen masakan tetangga" disana.
Alhasil nanya temen, cuman dapat sedikit resep, selebihnya improvisasi.
Daaaan, ini dia, suka deh sama rasanya buat sy yg ilatnya ilat jowo, jd bumbu banjar ala wong jowo timuran, hihihi ga semanis hurang banjar punya.
Bumbu Merah Banjar untuk NasKun
Suka banget sama bumbu hurang banjar, manisnya banget, bumbunya nampol dan pas.
Beberapa tahun tinggal di samarinda, membuat kangen masakan tetangga" disana.
Alhasil nanya temen, cuman dapat sedikit resep, selebihnya improvisasi.
Daaaan, ini dia, suka deh sama rasanya buat sy yg ilatnya ilat jowo, jd bumbu banjar ala wong jowo timuran, hihihi ga semanis hurang banjar punya.
Cara Membuat
- 1
Buang biji dr lombok. Cuci bersih. Rebus sampai empuk, kira" sekitar 15-20menit.
- 2
Blender bumbu" termasuk lombok rebus tadi sampai benar2 halus.
- 3
Masukkan bumbu ke wajan, biarkan masak sampai sisa air di bumbu habis, tandanya letupannya berkurang (saat masak bumbu ini letupan" dahsyat akan muncul, jd siapkan tameng berupa tutup panci untuk melindungi area dapur anda)
- 4
Setelah air di rasa berkurang, masukkan minyak goreng, tumis hingga bau anyir duo bawang hilang dan hanya tersisa wangi" sedapnya bumbu.
- 5
Beri air sampai agak berkuah, tambahkan air asam jawa, gula merah, dan bumbui.
- 6
Kalau isiannya sy pakai tahu yg sudah di goreng dan telur rebus yg sudah di goreng hingga ada lapisan kulitnya.
- 7
Masak hingga kuah mengental dan berminyak.
- 8
Bumbu banjar siap di nikmati bersama nasi kuning, selamat mencobaaa, ^^.
- 9
** jika ingin memakai ayam, ikan haruan, ikan tuna atau yg lain, goreng dahulu baru di masukkan ke dalam bumbu, masak hingga kuah kental dan berminyak ***
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Ayam bumbu merah (Teman nasi kuning) Ayam bumbu merah (Teman nasi kuning)
Resepnya masih seputar tumpeng nasi kuning, nah dari kecil kalo dibuatin nasi kuning sama mama selalu ada ayam bumbu merah, nah karna kemaren masaknya pagi buta mau tanya resep ke mama takut ganggujadilah browsing di cookpadnemulah resep bunda @lely ayam bumbu merah yang saya rasa pas sama masakan mama saya dengan sedikit modifikasi karna diresep asli masakannya pedes ,jadi ini versi yang ga pedestrimakasih untuk resepnya bunda😍😍special caption for #RekrutmenAgenRahasia6dan #CookpadCommunity_surabaya
-
Nasi kuning Banjar Nasi kuning Banjar
Nasi kuning kenapa namanya dinamakan nasi kuning, mungkin karena warnanya yang kuning sehingga nasi kuning ini disebut nasi kuning,nasi kuning banjar salah satu kuliner khas kota banjarmasin yang sangat banyak ditemui diwarung2 makan,wangi dari nasi dan enaknya bumbu masak habang serta ditambah lauk pendamping lainnya membuat nasi kuning ini selalu dikangeni.kuliner ini akan selalu abadi sepanjang masa membuatnya pun tergolong mudah.ini resep nasi kuning beserta lauk pendampingnya yang biasa aku buat dan jadi menu bakulan aku. semoga bisa bermanfaat untuk yang mau membuatnya.#wanilahmeolah#nasikuning#cookpadcommunityid_kalsel#cookpadcommunityid_banjarmasin#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Nasi kuning banjar Nasi kuning banjar
#wanilahmeolah#nasikuning#cookpadcommunity_sukamara#cookpadcommunity_kalimantanNasi kuning banjar ini menu sarapan favorit anak.tiap pagi wajib sebelum masuk ke sekolah beli nasi kuning dulu di dpn sekolah.pas momen liburan,lihat ibunya masakin nasi kuning berasa surprise bgt buat dia.sehari sampe maem berkali2 ga usah pake maksa2 spt biasanya.
-
Bumbu Dasar kuning (untuk nasi kuning) Bumbu Dasar kuning (untuk nasi kuning)
Kesibukan sehari2 yg menyibukkan kita membuat kita harus pinter ya, untuk kali ini saya bikin bumbu dasar kuning yg praktis supaya mempermudah saya untuk menyiapkan masakan,👉 tanpa jahe, ketumbar dan merica, bisa digunakan untuk memasak nasi tumpeng dll cukup menambah rempah yg lain bila di perlukan ya..Source Dina Khansa @dina_khansa24Thank you resepnya mbk Dina, masak makin cepet..Resep aneka beras ada disini👉🏻 #seleranasikuTemukan juga beberapa resep serba homemade di sini .. 👇#Serasabumbuhomemade#semangcookarisan_Dinakhansa#CookpadCommunity_semarang
-
-
-
Nasi Kuning Bumbu Merah Nasi Kuning Bumbu Merah
Sarapan nasi kuning..bisa untuk bekal sekolah..
-
Nasi kuning bumbu Nasi kuning bumbu
Kali ini buat nasi kuning pakai bumbu. Biasa hanya pakai dedaunan. Rasa nya lebih gurih dan enak.
-
Nasi kuning bumbu Nasi kuning bumbu
Biasanya hampir setiap hari anak-anak sarapan pakai nasi kuning. Iya biasanya sih beli.. lama-lama kan jebol juga kantong mamak 😒. Yaudah kali ini mamak bikin Dewe saja. Biasanya bikin nasi kuning ini saya bikin sesimpel mungkin tanpa tambahan embel-embel bumbu. Yup cuma bondo daun salam, daun jeruk, serai, daun pandan juga santan dan kunyit bubuk. Kali ini rada berbeda, selain dari bahan dedaunan tadi sedikit saya kasi bumbu halus. Inspirasi nya dari umi Fah Umi Yasmin. Asli enak banget. Ibarat dimakan cuma nasi kuning nya aja tanpa lauk udah endol takendol kendol 🤤🤤🤤 dan saat dikukus aromanya sampai ke ruang tamu ( yang ini rada hiperbola ya 🤣)#PejuangGoldenApron2#Weekly_23#CookpadCommunity_TanahBumbu
-
Nasi kuning Gurih Nasi kuning Gurih
Di hari ulang tahun suami, pengen bikin yg spesial sekalian mau berbagi ke tetangga dekat rumah. Alhamdulillah banyak yg suka, rasanya gurih dan mantap. Hehe
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar