Soes bunga (rogout ayam)

Aqeela Qeela
Aqeela Qeela @cook_021282
Jimbaran - bali

Pengganti pastel ini lagi males bikin kulit pastelnya

Soes bunga (rogout ayam)

Pengganti pastel ini lagi males bikin kulit pastelnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

50 buah
  1. Kulit soes bunga:
  2. 250 grmargarin
  3. 280 grterigu
  4. 500 mlair
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 7 butirtelur
  7. 1 sdtvanili extract
  8. Bahan rogout ayam:
  9. 500 mlsusu uht
  10. 500 grdaging ayam (fillet)
  11. 5 sdmterigu(larutkan dgn air)
  12. 500 grwortel
  13. 250 grkentang
  14. 3 batangdaun bawang
  15. 1 buahbawang bombay
  16. 9 siungbawang putih
  17. 5 siungbawang merah
  18. 1scht ladaku
  19. Secukupnyagaram dan penyedap
  20. Secukupnyagula
  21. Bahan garnish:
  22. Secukupnyadaun persley(seledri juga bisa)
  23. Secukupnyacabe merah iris serong

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan air dan mentega kedalam panci, panaskan sampai mendidih. Matikan api lalu masukkan tepung terigu,garam, aduk2. Nyalakan api lagi, aduk2 sampai kalis, adonan tidak menempel lagi di panci. Matikan api

  2. 2

    Tambahkan satu persatu telor dan vanila extract (saya kocok dengan mixer supaya cepat rata)

  3. 3

    Taruh dlm piping bag yg sdah diberi spuit lalu spuitkan pada cetakan soes(saya pake cetakan pie)

  4. 4

    Oven suhu 200° slma 20 menit lalu turunkan ke suhu 180° lnjutkan oven 20mnit lagi atau sampai matang

  5. 5

    Untuk isian rogout :potong dadu ayam yg sdah direbus, wortel dan kentang, cincang halus bawang putih, bawang merah dan bawang bombay dan daun bawang lalu tumis sampai harum masukkan wortel, ladaku garam dan gula serta penyedap, tambahkàn susu uht tunggu sampai menyusut msukkan trigu yg sdah dilarutkan aduk rata angkat sesdh matang

  6. 6

    Isikan pada soes beri garnish atasnya

  7. 7

    Nitip foto ya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Aqeela Qeela
Aqeela Qeela @cook_021282
pada
Jimbaran - bali
Mom of two, baking& cooking addict,Otodidak, masih terus belajar 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa