Pan Al Sartén

En un recipiente ancho y profundo, batir la levadura, el agua y 1 taza de harina hasta obtener una masa uniforme pero líquida.

Deje reposar la masa 15 minutos hasta que comience a parecerse a pequeñas burbujas

Agregue sal y aceite, batiendo para combinar.

Añadir otras 2 tazas de harina y amasar durante 7 minutos para formar una bola en forma de masa que es suave y no pegajosa.

Dejar la masa dentro de un recipiente cubierto con papel de aluminio o simplemente con un paño a temperatura ambiente

Debemos dejar pasar 2 horas hasta que la masa duplique su tamaño

Dejar reposar las 8 porciones durante media hora cubiertas con papel de película para que no se sequen.

Luego, tomar las bolitas de masa una a una y estirarlas con un palito de amasado o rodillo o simplemente con la palma de la mano, hasta formar un disco de 5 mm de ancho y 12 cm de diámetro.

Calentar una cacerola con un poquitito de aceite y colocar un disco de masa por cocinar 2 minutos en cada lado. Continúe girando el pan hasta que empiece a inflar el interior separándolo en dos mitades.

También puede aceptar una placa para el horno, y disponer la masa para cocinar a 240 ° entre 6 y 10 minutos. ¡No olvide precalentar el horno durante 10 minutos!

Espero que le gusten y lo hagan y compartan su receta