Rosca de pascua casera
Nancy Signorelli @nancysigno
Paso a paso
- 1
Hacer esponja con la leche y la levadura
- 2
Mezclar harina, huevos, azúcar y fermento. Saborizar con ralladura de limón, agua de hazar y esencia de vainilla. Último agregar la manteca pomada
- 3
Unir todos los ingredientes y formar la masa, dividirla en 4 y formar la rosca, y dejar levar hasta que duplique el volumen
- 4
Pincelar con huevo y cocinar unos 10 min, luego poner la crema pastelera
- 5
Cocinar 15 a 20 min más, siempre a fuego moderado.
- 6
Por último pincelar con almíbar para darle brillo y decorar a gusto.
- 7
Para la crema pastelera, poner todos los ingredientes en frío y mezclar bien. Luego cocinar siempre revolviendo hasta que rompa hervor y espese.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nancy Signorelli le encantará ver cómo quedó.
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