Bizcochuelo de vainilla con chips de chocolate

Jennifer Wepfer
Jennifer Wepfer @cook_5303349
Buenos Aires, Argentina

Esta receta es la que hace Lili y su hija Belén me ayudó a hacer para después decorar con pasta arriba. Para hacer la torta enorme hicimos dos mezclas de estas (molde 26*36*5)

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Ingredientes

  1. 3huevos
  2. 300 grazúcar
  3. 400 grharina leudante
  4. 70 mlleche
  5. 200 grmanteca pomada
  6. Opcional : chips de chocolate
  7. 2 cucharadasesencia de vainilla

Paso a paso

  1. 1

    Importante para la pastelería : tener todos los ingredientes a la misma temperatura!! Ambiente lo ideal.

  2. 2

    Hacer una "crema" con la manteca y el azúcar revolviendo con máquina o a mano con potencia

  3. 3

    Agregar de a uno los huevos y revolver. Agregar la esencia de vainilla (o la que te guste)

  4. 4

    Si le querés agregar chips o frutos secos pasalos por harina antes así no se van al fondo

  5. 5

    Agregar la harina tamizada (si no tenés leudante podés usar la misma cantidad de harina 0000 con dos cucharadas de polvo para hornear)

  6. 6

    Agregar la mezcla en un molde con manteca y harina y mandar al horno. Unos 45 minutos en fuego un poco más alto que el mínimo (controlar con un palito hasta que salga seco)

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Escrita por

Jennifer Wepfer
Jennifer Wepfer @cook_5303349
Buenos Aires, Argentina
Estudiante de Farmacia, aficionada a la cocina. Lo que mas disfruto de cocinar es hacerlo para la gente que quiero
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