Ikan Mujair Bumbu Acar Kuning

nhr
nhr @nils
Tangerang

Kangen makan pesmol, untuk mengobati sementara, masak ini aja. 11-12 rasanya hehehe..

Ikan Mujair Bumbu Acar Kuning

Kangen makan pesmol, untuk mengobati sementara, masak ini aja. 11-12 rasanya hehehe..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 2ikan mujair (ukuran sedang)
  2. 1 buahjeruk nipis (pengganti cuka)
  3. 1 buahmentimun (buah tengahnya, potong bentuk korek api)
  4. 2 buahbaby wortel (potong bentuk korek api)
  5. Secukupnyadaun bawang (iris kasar)
  6. Secukupnyaair
  7. Secukupnyagula pasir
  8. Secukupnyagaram
  9. Secukupnyaminyak
  10. ▶ Bumbu Halus:
  11. 6 butirbawang merah
  12. 4 butirbawang putih
  13. 10cabe rawit merah
  14. 1 ruaskunyit
  15. 3 butirkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ikan hingga bersih. Tiriskan.

  2. 2

    Panaskan minyak, goreng ikan hingga ¾ kering (kira-kira aja tapi jangan terlalu kering). Setelah matang, angkat.

  3. 3

    Blender bumbu halus.

  4. 4

    Siapkan satu wajan lagi dan beri minyak sedikit untuk menumis.

  5. 5

    Tumis bumbu halus. Jika sudah harum, masukkan air, gula, garam dan jeruk nipis. Tunggu hingga mendidih. Tes rasa.

  6. 6

    Apabila rasanya telah sesuai, masukkan wortel dan mentimun. Tunggu hingga agak lunak.

  7. 7

    Setelah lunak, masukkan ikan mujair yang telah digoreng. Bolak balik hingga bumbu meresap dan air menyusut.

  8. 8

    Apabila air telah menyusut, matikan kompor.

  9. 9

    Ikan mujair bumbu acar kuning siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
nhr
nhr @nils
pada
Tangerang
Duo Cesa ❤
Lebih banyak

Komentar

dee dee
dee dee @cook_15933934
Daunbawangnya dmasukin wkt ditumis, atau ssdh masuk air?

Resep Serupa