Mangut Lele Lombok Ijo

Adinda Woro
Adinda Woro @adindayutta
Jawa Tengah

Si suami yg request untuk menu hari ini

Mangut Lele Lombok Ijo

15 orang berencana membuat resep ini

Si suami yg request untuk menu hari ini

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 porsi
  1. 1,5 kglele (ukuran kecil)
  2. 15 buahcabe hijau besar
  3. 10 buahcabe rawit
  4. 2 buahkemiri
  5. 5 siungbawang putih
  6. 6 siungbawang merah
  7. 1 batangdaun serai
  8. 4 lembardaun jeruk
  9. 4 lembardaun salam
  10. 1 ruaskunyit
  11. 1 ruasjahe
  12. 1 ruaslengkuas
  13. 1 litersantan (tidak terlalu kental)
  14. 2 lonjorpetai
  15. secukupnyaGula, garam dan kaldu

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng lele hingga matang dan kering. Angkat dan tiriskan.

  2. 2

    Haluskan bumbu : bawang putih, bawang merah, kemiri, cabe ijo 10 biji, kunyit. Tumis hingga harum kemudian masukkan daun serai, daun salam, lengkuas (geprek), jahe (geprek) dan daun jeruk.

  3. 3

    Masukkan 5 buah cabe hijau yg sudah di potong-potong dan 10 buah cabe rawit utuh.

  4. 4

    Masukkan santan hingga mendidih.

  5. 5

    Masukkan petai disertai lele. Tambahkan gula garam dan kaldu.

  6. 6

    Koreksi rasa. Hingga matang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Adinda Woro
Adinda Woro @adindayutta
pada
Jawa Tengah
Ibu muda yg baru aja punya satu anak.Memasak bukan hobi, tapi suka.Amatiran yang penting suami suka.😍😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa