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Pastel de higos

Valentinne Capdeville
Valentinne Capdeville @cook_9657008

lo que más me gusto fue la mezcla de relleno... rica!!!

Pastel de higos

lo que más me gusto fue la mezcla de relleno... rica!!!

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Ingredientes

8 raciones
  1. 1 tazaharina
  2. 1 tazaazúcar
  3. 1cuachara grande de mantequilla
  4. 3huevos
  5. higos
  6. 1queso crema de 200 gr

Paso a paso

  1. 1

    Separar la yema y la clara, con la clara mezclar harina, mantequilla y azúcar solo 1/2 taza (yo lo hago con una paleta pues no me gusta tocar la masa hasta que este consistente) después amasar un poco y cuando este lista llevarla al refri por media hora envuelta en papel alusa.

  2. 2

    Las yemas batirlas unos minutos con la batidora y luego agregar el queso crema, batir hasta que quede una pasta, la mezcla debe estar sin grumos. disolver la 1/2 taza de azúcar (lo que quedó de la mezcla anterior) en una taza con un poquito de agua caliente, (como 1/6 de taza de agua) añadirla a la mezcla y batir. luego añadir higos picados y batir (la mezcla se tinira de morado, un poco)

  3. 3

    Sacar la masa del refri y amasar, ponerla en el molde previamente enmantequillado... llevarla al horno por 10 min a 220 grados Celsius (horno eléctrico)

  4. 4

    Sacar del horno y poner el relleno de queso crema, decorar con higos picados encima...

  5. 5

    Queda fantastico!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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