selamat pagi semua cookpad,,,selamat hari libur hehe,,hujan gk ada berhenti nya dr pagi ke sore lagi mm mau cari cari makanana ,,hujan deh,,masak pula ,,ada ayam di bikin ayam goreng bumbu bacem aja

Jadi alhamdulillah sya dipercaya utk catering makan siang dikantor suami dan menu nya ayam goreng krn bosen ayam goreng nya kuning mulu jd pgn ganti yg rasanya manis gurih hehe

Maafya..untuk teman2..saya g sempat fotokan step by stepnya.. karena terlanjur cemplung2 semua...

Ini adalah recook aku dari resep ayam goreng bumbu bacem Just Try and Taste. Aku pakai bagian paha dan kepala, karena aku ngga suka bagian sayap atau bagian yg lain. Hasilnya enaaakkkk.... si doi suka n lahap bgt makannya... hihi...

Bosen ayam diungkep terus, jadi bikin ayam goreng bacem deh. Sekalian eksperimen.

Masak ayam emang ga ada bosen-bosennya. Kali ini pingin banget masak kepala ayam kayak yang suka dijual di angkringan. Baceman ayam yang digoreng. Rasanya nikmat ~

Tinggal 10 hari lagi kita puasa..Makin bingung mau masak apa hihiKebetulan si papa ide minta ayam goreng bumbu bacem.. Yaudah kita wujudkan keinginannya 😂Cuss mom di scroll

Bismillah...Source Tintin Rayners#PejuangGoldenApron2

Kemarin waktu jalan-jalan ke Jogya biung cari makan pas laper di malam hari,,mau pergi ke angkringan bosen dengan menu nya yg menurutku serba manis khas masakan jogya..hehehedannnn dengan kekuatan dari mbah gugel 😂 ketemulah satu restoran yg menyajikan olahan ayam goreng,,lupa aku nama restorannya (kalo tidak salah ingat yaak bund, namanya Ayam Goreng Bu Tini,,lokasinya kurleb 30 menit dari Malioboro, lha koq promo 😂😂),,nah yg bikin terkejut itu salah satu pilihan menunya adalah ayam goreng bumbu bacem,,penasaran kan sama rasanya..krn biasanya yg dibacem tahu sama tempe..xixixiakhirnya orderlah ayam bacem ini,,awalnya order 1/2 ekor...setelah menunggu lama..datang jg ini ayam..gak pake lama, langsung dicomot dikunyah...olalalalala...rasanya endol surendolllll enyakkkkk banget..gurih,,manis,,empuk khas bacem yg berpadu dengan lembut dan gurihnya daging ayam digoreng hmm sempurna bundaaaa 😂😂😂nah ini yg jd alasan kenapa saya nulis resep ini,,pas udaa nyampe rumah Malang,,kepengen banget bikin ayam bacem (kalo nunggu ke Jogya kelamaan di jalan 😃 keburu tutup jg restonya)...dgn ilmu mengingat2 setiap bbu yg nyangkut di ayam..jadilah ayam goreng bacem ala DapurKenya 😃🍗

Bacem atau baceman merupakan sajian panganan dari daerah Mataraman seperti kota Semarang, Surakarta, Magelang di Jawa Tengah dan DI Yogyakarta. Orang Yogyakarta menyukai bacem yang bercitarasa manis, yaitu dengan bumbu khas gula merah.Pada saat itu bumbu lain yang mudah didapat adalah ketumbar. Proses pemasakan bacem juga sangat sederhana, yaitu direbus dengan bumbu hingga matang dan meresap. Cara memasak yang paling mudah dilakukan pada zaman dulu.Bukan hanya mendapatkan makanan yang sedap dan enak, pemasakan bacem juga menjadi salah satu cara pengawetan makanan secara alami.Buatku masakan tradisional itu selalu bikin kangen. Karena awal aku mengenal makanan ini tuh dari Simbah (nenek) yang rasanya selalu istimewa ❤️#CookpadCommunity_Tangerang#PekanPosbar#HidanganTradisional#MenjamuMamah#IdeMasak#CeritaDapurHariIni